Тыквенный суп со сливками
Нежный, вкусный, питательный и полезный суп из тыквы готовится очень просто. Своим ярким цветом и насыщенным бархатистым вкусом он несомненно поднимет вам настроение. Довольны будут и взрослые и дети!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тыква 200-250 грамм
- Картофель 2-3 штук или корень сельдерея 1/2
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Сливки 150 мл
- Соль 1 ч. ложка
- Зелень свежая 30 грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Тыкву очищаем от кожуры и семян и нарезаем кубиками.
Шаг 2

Очистим все остальные овощи и нарежем примерно такими же кубиками, как и тыква. Вместо картофеля можно взять корневой сельдерей.
Шаг 3

Перекладываем подготовленные овощи в кастрюлю и заливаем водой. вода должна покрывать овощи примерно на 2 см. Солим и варим до готовности.
Шаг 4

Отваренные овощи без бульона измельчаем при помощи блендера в пюре.
Шаг 5

Перекладываем овощное пюре в кастрюлю, добавляем овощного бульона до нужной консистенции и наливаем сливки. Перемешиваем, доводим до кипения, солим по вкусу.
Шаг 6

На сухой сковороде или в духовке приготовьте сухарики к супу.
Шаг 7

Наливаем суп в тарелку, посыпаем мелко рубленной зеленью и добавляем сухарики. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Тыквенный суп со сливками"





Похожие рецепты







