45 мин

Тыквенный суп с карри

Яркий и бархатистый, легкий и потрясающий — так можно охарактеризовать этот суп. Карри очень подходит к тыкве, и уже один только аромат супа заряжает вас энергией. Готовится суп очень быстро и легко.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква 500-600 грамм
Масло сливочное 15-20 грамм
Сливки 50-70 мл
Бульон 700-800 мл или вода
Карри 0.5-1 ч. ложки
Зелень укропа, петрушки 1 пучок
Соль 0,5-1 ч. ложки по вкусу
Оливковое масло 1 ст. ложка
Лук репчатый 1 штука

Калорийность

63 ккал

Калорийность

4 г

Белки

6 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Разогреваем в кастрюльке сливочное и оливковое масло, добавим очищенный и нарезанный лук.

Шаг 2

2. Когда лук станет прозрачным и даже чуть зазолотится, добавляем карри.

Шаг 3

3. Перемешиваем и обжариваем буквально минутку.

Шаг 4

4. Добавляем очищенную и нарезанную тыкву. Обжариваем, помешивая, минутки полторы.

Шаг 5

5. Затем заливаем воду или бульон (мясной или овощной), на ваш выбор. Жидкость должна чуть покрывать тыкву. Варим минут 20-30, до готовности тыквы.

Шаг 6

6. Добавим сливки, доведем до кипения и превращаем в пюре с помощью блендера.

Шаг 7

7. В каждую тарелку можно добавить мелко нарезанной зелени и вяленых помидоров. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Карри-суп с чечевицей и тыквой

Вода Помидор Тыква Морковь Чечевица Лук Растительное масло Карри Чеснок Зира Семена горчицы Перец красный жгучий Соль Зелень

Этот суп имеет просто чарующий аромат восточных специй, а все благодаря карри, чесноку и перцу. Кроме того, я положила зиру и семена горчицы. Хотите узнать, как приготовить карри-суп с чечевицей?

40 мин

5.0

Суп из тыквы

Бульон Сливки 30% Кленовый сироп Тыква Мускатный орех Соль, перец Семена тыквенные

Я хочу показать вам оригинальный вариант приготовления и подачи супа из тыквы. Это прекрасное полезное, аппетитное и красивое блюдо, которое украсит ваш будничный или праздничный стол.

1 ч.

–

5.0

–

Суп тыквенный со специями

Тыква Чеснок Тимьян Сахар Орегано Луковица Соль и перец

Низкокалорийный, вегетарианский, аппетитный и очень простенький супчик хочу вам показать. Если вы любите блюда с тыквой, этот рецепт обязательно стоит взять на заметку. Отличная идея для обеда!

35 мин

–

5.0

Острый тыквенный суп

Бульон куриный Тыква Оливковое масло Чеснок Имбирь сухой Куркума Паприка Кориандр Тмин Картофель Репчатый лук Тыквенные семечки Соль

Ничего не могу с собой поделать, но я люблю мягкие по текстуре супы, т.е. супы-пюре. И кажется, что с такими вариантами сочетается спокойный вкус, но я пошла на эксперимент. Что же у меня получилось?

40 мин

–

4.8

Суп-пюре из тыквы "Тепло души"

Вода Тыква Корень сельдерея Имбирь Оливковое масло Чеснок Перец сладкий Морковь Лук репчатый Перец острый Соль Сметана

Делюсь с вами по-настоящему согревающим рецептом, как приготовить суп-пюре из тыквы "Тепло души". Конечно, здесь, кроме тыквы, обилие других овощей, которые делают вкус супа очень насыщенным.

1 ч.

5.0

Сладкий тыквенный крем-суп с корицей

Тыква Вода Сливки Морковь Сахар Корица Яблоко

Готовим сладкий десертный суп-пюре из тыквы. Он понравится взрослым и детям. Для аромата в него добавляется корица, а для нежного вкуса — сливки. Готовится такой суп быстро и просто!

30 мин

–

4.6

Суп из тыквы с беконом

Тыква Картофель Бекон Сливки Морковь Лук репчатый Масло сливочное Соль Перец черный молотый

Суп из тыквы с беконом фантастически вкусный и питательный. Он получается густым, очень нежным по текстуре и ярким по цвету. Полноценное первое блюдо в обед. Подавать его можно с зеленью и гренками.

1 ч.

–

5.0

138

Диетический суп из тыквы

Вода Тыква Масло растительное Семечки тыквенные Чеснок Лук репчатый Соль Лавровый лист

Невероятно вкусный и сытный суп из тыквы с удовольствием съедят и взрослые, и дети, если вы подадите его на обед с поджаренными тыквенными семечками, тостами, сухариками. Готовится блюдо очень быстро!

25 мин

–

4.3

–

Суп-пюре в мультиварке

Овощной бульон или вода Тыква очищенная Сливки густые Рис Масло сливочное Морковь Лук репчатый Соль, перец

Пока сезон тыквы не закончился, нужно брать максимум пользы этого прекрасного овоща. Готовьте побольше блюд с ним. Вот рецепт супа-пюре с тыквой, яркого, нежного, полезного и простого в приготовлении.

40 мин

–

4.2

–

Азиатский суп с тыквой и брокколи

Овощной бульон Тыква Брокколи Кокосовое молоко Рисовая лапша Имбирь Соевый соус Сахар Растительное масло Чеснок Кинза Лук зеленый Кориандр Карри порошок Куркума Перец чили Лайм Лук шалот

Делюсь рецептом овощного супа в азиатском стиле. На кокосовом молоке, с тыквой и брокколи. Он получается пряным, густым, согревающим.

1 ч.

–

4.2