30 мин

Тыквенный суп с чесноком

Если надоело кормить семью обычными супами, тогда обратите внимание на довольно простой и экономный вариант, как приготовить тыквенный суп с чесноком. Просто, быстро и полезно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква 1 штука
Лук 1 штука
Чеснок 1 штука
Молоко 250 мл
Бульон 3 стакана куриный, овощной или просто вода
Тмин или кориандр 1 ч. ложка
Соль 1 ч. ложка
Перец 1/4 ч. ложки
Масло сливочное 1 ст. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Берем неглубокую кастрюлю, прогреваем ее, добавляем масло. Лук нарезаем кубиком и отправляем в кастрюлю, обжариваем его до мягкости. Добавляем нарезанный чеснок, обжариваем минуту-две.

Шаг 2

Тыкву нарезаем кубиками размером в 1,5 сантиметра, посыпаем солью и отправляем к луку и чесноку. Жарим все минуты две. Накрываем кастрюлю крышкой, десять минут тушим на среднем огне до мягкой консистенции тыквы.

Шаг 3

Добавляем бульон или воду, закрываем суп крышкой и ждем, когда тот закипит. После делаем маленький огонь и тушим около 10 минут. Снимаем полученное блюдо с огня, перекладываем в чашу блендера. Взбиваем до однородной массы.

Шаг 4

Как взбили до пюреобразного состояния, перекладываем полученную смесь обратно в кастрюлю и нагреваем. Добавляем молоко, соль, перец, тмин или кориандр, тщательно размешиваем и доводим до кипения. Кипятим на медленном огне без крышки минут 5.

Шаг 5

Затем дайте супу постоять пару минут. Блюдо готово. Наслаждайтесь!

Видео рецепт "Тыквенный суп с чесноком"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.2 24

Shenk

03.10.2017 12:30

приятный нежный вкус. Интересно, что вкус до порезки блендером, вкус после этого и вкус после добавления сливок абсолютно разный. Очень необычно и приятно) спасибо!

Гость

14.09.2016 10:19

Отличный яркий супчик. Вчера пробовала приготовить.

Shenk

03.10.2017 11:07

получилось?

Похожие рецепты

Суп-пюре из тыквы с чесноком

Овощной бульон Кучерявая петрушка Растительное масло Чеснок Тыква сахарная Соль и специи

В вашем обеденном меню мало простых, легких и аппетитных первых блюд? Если вы смело можете назвать себя любителем тыквы, тогда не спешите проходить мимо! Я предложу вам чудесный рецепт нежного супа.

1 ч. 15 мин

–

5.0

–

Суп-пюре из тыквы

Тыква Мясной или овощной бульон Сливки Ветчина Сливочное масло Подсолнечное масло Тыквенные семечки жареные Чеснок Тертый имбирь Порошок карри Лук Картофель Соль, перец Зелень укропа и петрушки

Любители и ценители тыквы, это ваше блюдо. Кусочек солнца на обеденном столе. Вкусно, полезно и красиво.

55 мин

4.5

–

Суп из тыквы с имбирем

Бульон или вода Тыква Цветная капуста Сыр твердый Масло растительное Зелень Имбирь свежий Чеснок Морковь Соль Луковица Перец черный

Осенние блюда из тыквы наполнены вкусом и насыщенным цветом. Предлагаю рецепт очень вкусного и полезного супа-пюре на основе тыквы. Для аромата добавим имбирь, чеснок и зелень.

30 мин

–

4.1

193

Крем-суп из тыквы

Тыква Сливки 15% Лук Бренди Масло оливковое Семечки тыквы Масло сливочное Чеснок Соль Перец горький

Это еще один вариант приготовления крем-супа из тыквы! На этот раз мы будем добавлять алкоголь в этот нежный и ароматный супчик. Он очень хорошо влияет на работу желудка. Смотрите и готовьте!

30 мин

5.0

163

Острый тыквенный суп

Бульон куриный Тыква Оливковое масло Чеснок Имбирь сухой Куркума Паприка Кориандр Тмин Картофель Репчатый лук Тыквенные семечки Соль

Ничего не могу с собой поделать, но я люблю мягкие по текстуре супы, т.е. супы-пюре. И кажется, что с такими вариантами сочетается спокойный вкус, но я пошла на эксперимент. Что же у меня получилось?

40 мин

–

4.8

Суп из тыквы (быстро и вкусно)

Тыква Бульон Молоко Чеснок Лук Соль, перец

Продолжаю свои поиски простых, быстрых и непременно вкусных первых блюд. Сегодня хочу поделиться с вами своей находкой, а именно — идеей, как приготовить суп их тыквы быстро и вкусно. Запоминаем!

30 мин

–

4.2

Суп-пюре из тыквы "Тепло души"

Вода Тыква Корень сельдерея Имбирь Оливковое масло Чеснок Перец сладкий Морковь Лук репчатый Перец острый Соль Сметана

Делюсь с вами по-настоящему согревающим рецептом, как приготовить суп-пюре из тыквы "Тепло души". Конечно, здесь, кроме тыквы, обилие других овощей, которые делают вкус супа очень насыщенным.

1 ч.

5.0

Суп из тыквы на овощном бульоне

Мускатная тыква Соль и молотый перец Зубчик чеснока Шиитаке Луковица

Рецепт приготовления простого супа из жареной тыквы прямо перед вами. Пока осень в самом разгаре, не упустите шанс насладиться его вкусом. Суп хранится в холодильнике до трех дней.

30 мин

–

3.8

–

Суп из запеченной тыквы

Тыква Сливки Имбирь Чеснок Картофель Лук Соль и специи Кинза и петрушка

Постный суп из запеченной тыквы станет идеальным первым блюдом во время поста или для тех, кто заботится о своей фигуре. Говорить о пользе овощей в этом супе не стоит, чего стоит только витамин Т.

1 ч.

–

5.0

123

Минестроне с тыквой

Помидоры в собственном соку Фасоль белая Тыква Вино белое Макаронные изделия Грудинка копченая Масло оливковое Смесь пряных трав Сахар Чеснок Лук репчатый Баклажан Цукини Морковь Сладкий перец Помидоры

Очень любим всей семьей это чудо – итальянский суп минестроне. Густой, насыщенный, солнечный! Изобилующий овощами, ароматами и вкусами. Простой и изысканный одновременно. Очень привлекает бесконечная вариативность этого супа. Сезонные овощи в любых сочетаниях. Главное – не спешить и получать удовольствие как от процесса приготовления, так и от процесса поедания!

1 ч.

–

5.0

–