1 ч.

Тушеная капуста с перловкой

Простое, но вкусное сытное блюдо. Если отварить перловую крупу заранее, то его можно смело будет отнести в разряд "на скорую руку". Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 300 грамм
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Крупа перловая 100 грамм
Томатная паста 1-2 ст. ложек
Соль По вкусу
Сахар 1 ч. ложка
Растительное масло 30 мл
Перец черный молотый По вкусу

Калорийность

117 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Крупу заранее залейте водой и оставьте на несколько часов. Я оставляю на ночь.

Шаг 2

Как только перловка настоится, хорошо промойте ее под проточной водой.

Шаг 3

Затем залейте крупу чистой холодной водой. Немного посолите и отварите до готовности. На это уйдет примерно 40 минут.

Шаг 4

Лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на терке.

Шаг 5

Обжарьте овощи на сковороде на растительном масле до мягкости.

Шаг 6

Нашинкуйте капусту и добавьте к луку и моркови.

Шаг 7

Как только капуста пустит сок и станет мягкой, добавьте томатную пасту, измельченный чеснок, сахар и соль по вкусу.

Шаг 8

Тушите овощи периодически помешивая на небольшом огне до полной готовности. В процессе можно добавить немного воды.

Шаг 9

Теперь соедините капусту с готовой перловой крупой.

Шаг 10

Все перемешайте и прогрейте 5-7 минут. Тушеная капуста с перловкой готова.

Шаг 11

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.2 16

Похожие рецепты

Мульгикапсад

Свинина Капуста квашеная Лук репчатый Перловая крупа Сахар Лавровый лист Соль Перец Масло растительное

Мульгикапсад - эстонское национальное блюдо. Его обычно готовят на праздники. При всей своей простоте приготовления, блюдо вкусное, сытное и отлично подходит для холодного времени года.

4 ч. 10 мин

–

4.2

167

Капуста "Мульги"

Капуста квашеная Свинина Крупа перловая Соль Специи

Очень вкусное и сытное блюдо, с которым справится любая хозяйка. Рецепт относится к эстонской кухне, в составе которого свинина, квашеная капуста и перловка.

2 ч.

–

5.0

143

Голубцы с фаршем и перловкой

Капуста Свинина Крупа перловая Томатная паста Подсолнечное масло Сахар Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый

Голубцы - достаточно популярное блюдо, занимающее не последнее место на нашем обеденном столе. Сегодня они у меня с мясным фаршем и перловкой.

3 дн. 23 ч.

–

4.6

197

Перловка с овощами

Перловая крупа Горошек зеленый консервированный Масло растительное Морковь Лук репчатый Соль, перец, специи

Иногда бывает такое настроение, что хочется обыкновенной, простой "человеческой" пищи. Вот, как приготовить перловку с овощами. Её часто обходят стороной, а зря! Ведь она вкусна и полезна.

2 ч.

4.5

–

Солянка с перловкой

Говядина на косточке Язык говяжий Колбаса вареная Колбаса копченая Перловка Томатная паста Лимонный сок Колбаски охотничьи Огурцы соленые Лук Лавровый лист Специи Оливки

Делюсь классическим рецептом солянки с перловкой. Блюдо сытное, вкусное и очень аппетитное. Вам понравится это первое блюдо, и вы с радостью будете готовить его хоть каждый день. Родные оценят!

1 ч.

–

4.7

–

Мульгикапсас

Квашенная капуста Бекон Ячмень Растительное масло Сахар или мед Соль Репчатый лук Лавровый лист Копченые свиные ребрышки

Мульгикапсас - очень сытное и вкусное блюдо эстонской кухни. Давайте вместе посмотрим как можно приготовить мульгикапсас в домашних условиях.

3 ч.

–

5.0

–

Суворовская каша

Вода Крупа перловая Пшено Горох сушеный Масло растительное Лук репчатый Морковь Соль

Постная каша из двух круп и гороха. Очень сытно и вкусно! Упоминается, что её некогда придумал Суворов в одном из походов, когда осталось всего понемногу. Солдатам каша пришлась по вкусу.

1 ч. 10 мин

5.0

–

Капуста, тушенная с горошком

Капуста белокочанная Помидоры Зеленый горошек Растительное масло Чеснок Имбирь свежий Паста чили Кориандр Гарам масала Семена горчицы черной Тмин Куркума Амчур Соль Лук репчатый

Вкусная, необычная и ароматная получается капуста, приготовленная по этому рецепту и по мотивам индийской кухни. Если вы любитель ароматных пряных приправ, вам это блюдо наверняка придется по вкусу.

1 ч.

–

2.7

–