4 ч.

Торт "Трюфельный сметанник"

Любители шоколадной выпечки по достоинству оценят этот торт. Готовится он легко, сметанный бисквит получается всегда. Чтобы еще больше подчеркнуть трюфельный вкус, украсьте торт трюфельными конфетами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сметана 200 грамм
Сахар 1 стакан
Яйца 1 штука
Разрыхлитель 1 ч. ложка с горкой
Мука 150 грамм
Какао 160 грамм 80 - в тесто, 80 - для крема
Масло сливочное 200 грамм
Сгущенка 200 грамм
Шоколад 70 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Сперва в глубокой ёмкости взбиваем яйцо с сахаром.

Шаг 2

Затем добавляем сметану.

Шаг 3

Теперь понемногу добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Размешиваем, следим, чтобы не образовывались комочки.

Шаг 4

Добавим какао, снова тщательно перемешаем.

Шаг 5

Форму для выпечки застилаем пергаментом или смазываем маслом и присыпаем мукой. Выкладываем тесто в форму, разравниваем его.

Шаг 6

Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке минут 35-40. Готовность проверяем деревянной зубочисткой. Она должна быть сухой. Остывший корж разрезаем на 2 части. Если вам нравятся влажные торты, пропитайте коржи сиропом или сладким кофе.

Шаг 7

Для крема взбиваем мягкое сливочное масло со сгущенкой и какао.

Шаг 8

Перемазываем кремом коржи торта, обмажем торт также по бокам и сверху.

Шаг 9

Шоколад предварительно заморозим, а затем натраем на терке. Посыпаем им торт со всех сторон, украшаем кофетами. Даем тортику настояться пару часов.

Видео рецепт "Торт "Трюфельный сметанник""

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.8 4

Похожие рецепты

Торт "Сметанник" классический

Сметана от 20% Сахар Мука пшеничная Яйцо Какао Сода

С детства я помню два вкуснейших торта: "Медовик" и "Сметанник". Сейчас в магазине такую выпечку найти легко, но вкус совсем не тот. Поэтому пора брать ситуацию в свои руки и записывать мой рецепт.

7 ч.

–

4.4

–

Торт "Сметанник" на сковороде

Сметана (в крем) Сахар Мука Сметана 20% Разрыхлитель Печенье

Торт без выпечки - лучший вариант для тех, у кого нет доступа к духовке. Посмотрите, как приготовить торт "Сметанник" на сковороде - отличную альтернативу слоеным тортам с испеченными коржами.

2 ч.

4.7

–

Простой "Сметанник"

Сметана Сгущенное молоко Масло сливочное Мука Сахар Уксус Какао порошок Сода пищевая Яйцо

"Сметанник" - простой, но очень вкусный торт! Мягкие воздушные коржи, пропитанные сметанным кремом - просто объеденье. Попробуйте рецепт и оцените по достоинству.

2 ч.

–

5.0

–

Сметанный шоколадный торт

Сметана Мука пшеничная Сахар Сахарная пудра Какао-порошок Шоколад Разрыхлитель Лимонный сок Яйцо Масло сливочное Загуститель для сливок или сметаны

Любителям домашних тортов со сметанным кремом, хочу предложить рецепт с пористым, воздушным и очень удачным шоколадным бисквитом. Идеальное сочетание для вкусного чаепития!

3 ч.

5.0

–

Сметанный торт без яиц

Сметана 20-25% Мука Сахар Сахарная пудра Сода

Сегодня готовим сметанный торт без яиц. В нем по сути только три ингредиента. Торт вкусный, мягкий, нежный, при этом совсем недорогой. Берите на заметку рецепт!

1 ч. 20 мин

–

4.5

–

Блинный торт с маскарпоне

Маскарпоне Мука Молоко Сгущенка Шоколад Сахар Масло растительное Какао-ликер Коньяк Яйца

Рецепт приготовления блинного торта с маскарпоне понравится всем тем, кто жить не может без домашней выпечки, которая, к тому же, может быть настолько разнообразной! Попробуйте, очень нежно!

40 мин

–

4.1

–

Йогуртовый торт с малиной

Натуральный йогурт Песочное печенье Сливки Малина Вода кипяченая Масло сливочное Сахар Персики консервированные Сгущенка Миндальные лепестки Лимонный сок Желатин Банан

Я невозможная сладкоежка! Не знаю, как побороть эту непреодолимую страсть к сладкому! Однако я нашла способ не набирать лишние килограммы. А потому расскажу, как приготовить йогуртовый торт с малиной!

19 ч.

–

5.0

–

Шоколадный торт с клубничным муссом

Сметана Клубника Мука пшеничная Сахар Кипяток Сахар Какао-порошок Желатин Яйцо куриное Соль

Ароматный и прохладный муссовый торт идеален для жаркого лета, особенно если вы сделаете сам мусс из клубники. От кусочка такого десерта не откажется никто, но помните, что он застывает около 3 часов.

6 ч.

–

5.0

–

Глазурь для торта

Молоко Масло сливочное Какао Сахар

Шоколадная глазурь - самая распространенная, и ее используют для покрытия тортов, пирожных и булочек. Сегодня мы будем готовить самый простой и быстрый рецепт глазури для торта из какао-порошка.

30 мин

4.7

–

Манник с лимоном

Кефир Мука Манка Сахар Сливочное масло Сода Разрыхлитель Лимон Яйцо Лимонная цедра

Манник — очень вкусный, а главное — простой в приготовлении пирог. С ним справится любой, даже начинающий повар. Я поделюсь классическим рецептом лимонного манника.

3 ч.

–

4.2

–

Ирландский пивной суп

Сливки нежирные Куриный бульон Пиво темное Чеддер Бекон Мука пшеничная Чеснок Морковь Веточка тимьяна Перец халапеньо Стебель сельдерея Лук-шалот Лавровый лист Черный молотый перец Соль Зелёный лук Серый хлеб круглый

Ирландия - уголок любителей пива. Здесь вокруг него создан целый культ. Поэтому неудивительно, что существуют блюда на его основе. Например, этот рецепт. Совершенно неожиданный, но в итоге вкусный!

1 ч.

–

5.0

–