Томатный суп в хлебной лодке

А вы уже пробовали есть суп из хлебной лодки? Согласитесь, оригинальная подача томатного супа в батоне с хрустящей корочкой и расплавленным сыром! Ваш обед станет настоящим семейным праздником!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидор 500 Грамм
Батон 1 Штука
Лук 1 Штука
Сыр "Гауда" 100 Ломтиков
Сыр "Российский" 100 Грамм
Масло оливковое 50 Грамм
Чеснок сушеный 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Базилик 1 Пучок
Розмарин 1 Штука
веточка
Сахар 1 Ст. ложка
Масло сливочное 75 Грамм
Бульон мясной 2-3 Ст. ложек
Сливки 1-2 Ст. ложек

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Овощи и зелень помойте, лук очистите.

Шаг 2

Помидоры разрежьте на средние ломтики, лук — помельче. Выкладывайте овощи на противень. Сверху — листья базилика, порванные руками. Посыпьте солью, перцем и чесночным порошком, полейте оливковым маслом. Поставьте в разогретую до 200 °C духовку и запекайте в течение 40 минут. Выньте противень из духовки.

Шаг 3

Батон визуально разделите на 2/3. Сделайте с одной стороны надрезы шириной около 2 см, не доходя по 0,5 см до низа батона. Со второй стороны вырежьте квадрат, выньте мякиш. На дно квадрата положите ломтик сыра, остальные ломтики вставьте в надрезы.

Шаг 4

Сливочное масло растопите, перебейте блендером с чесночным порошком, листьями базилика и розмарином. Смажьте этой смесью батон и отправьте его запекаться в разогретую до 180 °C духовку на 10 минут до расплавления сыра.