Тирамису без яиц
30 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Даша Петрова

Тирамису без яиц

Вашему вниманию - классический рецепт тирамису без яиц, но согласно всем лучшим традициям приготовления этого итальянского десерта. Попробуйте, ведь баловать себя и близких хотя бы иногда так важно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сыр "Маскарпоне" 500 Грамм
  • Сахарная пудра 100 Грамм
  • Кофе 200 Миллилитров
  • Сливки 150 Миллилитров
  • Печенье "Савоярди" 18 Штук
  • Ликёр "Амаретто" 2 Ст. ложки
Количество порций

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления тирамису без яиц мне лично нравится тем, что при сохранении всех других обязательных ингредиентов, за счет того, что яйца мы не добавляем, - то и десерт получается на удивление легким и воздушным. Хотя, конечно, и съесть его можно в таком случае очень много :) Так что даю рецепт для большой порции, поверьте, - на тарелке не останется!

1. Сливки и посуду для их взбивания надо предварительно охладить. Так, после этого, взбивая их с сахарной пудрой, вы добьетесь гораздо лучшего результата, и те самые мягкие "пики" у вас получатся сразу же.
2. Небольшими порциями добавляем к взбитым сливкам сыр Маскарпоне, и тщательно вымешиваем, пока крем не станет однородным.
3. Варим и остужаем натуральный молотый кофе. Выливаем его в плоскую тарелку, чтобы было удобно обмакивать печенье.
4. В кофе добавляем ликер, немного перемешиваем, и окунаем каждую печеньку с двух сторон в такую кофейную смесь.
5. Теперь берем большую форму для десерта, и аккуратно выкладываем на дно ряд таких кофейный печенек, примерно половину.
6. Наверх выкладываем половину сливочного крема, и аккуратно распределяем.
7. Теперь выкладываем оставшуюся часть подготовленных печений, и наверх распределяем остатки крема.

Готово! Можете украсить этот тирамису без яиц в домашних условиях чем только захотите, - какао, клубникой, или тертым шоколадом. Словом, что есть дома, и на что ваша фантазия богата. Очень важно, чтобы десерт равномерно пропитался, поэтому не спешите хвататься за ложку, - чем дольше он постоит в холодильнике, тем вкуснее он получится, помните об этом!

Видео рецепт "Тирамису без яиц"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Тирамису без яиц
Оценить рецепт
3.9, всего 18

Комментарии к рецепту

Michail
11.04.2014 03:18
Да соглашусь рецепт вкусный, но только по фотографии не реально сделать, нужно пошаговые фотографии рецепта.

Похожие рецепты

 
×