Свекольник с ботвой
Когда летом вырастает молодая свекла, можно приготовить свекольник с ботвой. Это прекрасная альтернатива окрошке. Холодный витаминный супчик принесет пользу и удовольствие. Делюсь с вами рецептом!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурец 5 штук
- Свекла 4-6 штук
- Яйцо 5-6 штук
- Лук зеленый 80 грамм
- Укроп 1 штука пучок
Калорийность
51 ккал
Калорийность
3 г
Белки
2 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Свеклу хорошо помыть.
Шаг 2
Свеклу почистить, порезать соломкой , добавить воду и уксус. Варить свеклу до мягкости. Горячий бульон слить и охладить.
Шаг 3
Ботву мелко порезать.
Шаг 4
Ботву добавить в еще горячий отвар свеклы.
Шаг 5
Мелко порезать огурцы, укроп и лук. Добавить к свекле. Яйца порезать крупно.
Шаг 6
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Свекольник с ботвой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.6
9
Похожие рецепты
Свекольник
Вода
Картофель
Свекла
Лук репчатый
Зелень
Масло растительное
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист
Старинный русский суп из свеклы (холодный борщ) называют свекольником. Чем моложе свекла, тем вкуснее будет свекольник. Холодные супы особенно популярны жарким летом.
Горячий свекольник
Вода
Свёкла среднего размера
Лук репчатый
Морковь
Помидоры
Зелень свежая
Лавровый лист
Соль
Свекольник может быть и холодным, и горячим. Сегодня я вам расскажу, как приготовить классический горячий свекольник. Эта версия первого блюда похожа на борщ, но менее калорийна и проще готовится.
Свекольник постный
Вода
Томатная паста
Растительное масло
Картофель
Морковь
Свекла
Лук репчатый
Лавровый лист
Соль, специи
Свекольник постный - это такая вкуснятина! Готовлю его так давно, что уже забыла, откуда взяла этот рецепт. Рекомендую всем, у кого еще нет в арсенале подобного рецепта, срочно его попробовать.
Свекольник с листьями свеклы
Масло растительное
Уксус
Сахар
Чеснок
Свекла с ботвой
Лук
Морковь
Лук зеленый
Картофель
Петрушка
Укроп
Соль
Свекольник с листьями свеклы готовится обычно в начале лета, когда на базаре появляется свекла с ботвой. Это очень вкусный, свежий и полезный супчик.
Свекольник на кефире
Кефир
Сметана
Колбаса вареная
Огурец
Свекла
Яйцо
Зеленый лук
Соль
Петрушка, укроп
Свекольник на кефире - отличный холодный суп. Его хорошо готовить в жаркие летние дни. Свекольник на кефире очень вкусный, сытный и приятно разнообразит ваше меню. Да и готовится быстро.
Свекольник из маринованной свеклы
Свекла маринованная
Ветчина куриная
Картофель
Яйцо
Огурец
Лимон
Зелень
Соль
Сметана
Хрен
Свекольник из маринованной свеклы - вкусный освежающий супчик. Делать его несложно, нужно только купить хорошую маринованную свеклу. Это альтернатива окрошке. И очень неплохая альтернатива!
Свекольник холодный с мясом
Кефир
Свиная вырезка
Свекла
Огурцы
Картофель
Редис
Лук зеленый или порей
Горчица
Куриное яйцо
Соль
Рецептов свекольника великое множество. Я хочу предложить вам рецепт свекольника холодного с мясом - один из самых популярных в нашей семье.
Свекольник с колбасой
Колбаса
Редис
Свекла
Картофель
Яйца
Огурец
Помидор
Соль
Лук зеленый
Зелень
Сметана
Свекольник с колбасой нам всем знаком, наверное, с детства. Помню, мама готовила свекольную заправку, ставила в холодильник, когда мы прибегали домой, быстро "строгали" себе такой холодный суп.
Свекольник холодный
Лимонный сок
Свекла
Картофель
Огурец свежий
Яйца
Укроп
Зеленый лук
Соль
Свекольник холодный радует нас в жаркие летние дни. Освежающий полезный супчик с удовольствием едят и взрослые и дети. И если вы приготовите его из овощей с грядки, то польза возрастет многократно.
Свекольник домашний
Айран
Вода
Майонез
Чеснок
Свекла
Картофель
Огурцы
Яйца
Лук зеленый
Укроп
Соль
Свекольник домашний я ела на юге России и он мне очень, очень понравился. Может из-за айрана, а может потому, что там ужасно жарко и свекольник домашний приятно охлаждал. Вот вам рецепт!
Свекольник по-литовски
Пахта
Сметана
Огурец
Свекла
Яйцо
Зеленый лук
Укроп
Соль
Когда я 30 лет назад приехала жить в Литву, я никогда не пробовала такого супа как свекольник. Особенно на кефире или с пахтой. Теперь летом это наш обычный и всеми любимый холодный суп. Вот рецепт.