Диетический свекольник
15 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Sauliute

Диетический свекольник

Такой диетический свекольник я готовлю летом часто и много, потому что получается очень вкусно и съедается очень быстро. В этом диетическом свекольнике нет ни мяса, ни картошки, но им наедаешься.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свекла 2-3 Штук
    с ботвой
  • Яйца 2-3 Штук
  • Огурец 2-3 Штук
  • Зелень По вкусу
  • Зеленый лук 1 Штука
    пучок
  • Соль По вкусу
  • Сметана 0,5 Стакана

Шаг 1

Свеклу моем, чистим. Нарезаем на мелкие брусочки или трем на терке и отвариваем минут 5-10 до готовности. В бульон допри варке добавляем немного уксуса, чтобы получился насыщенный цвет. Солим по вкусу. Можно добавить и чуть сахару.

Свеклу моем, чистим. Нарезаем на мелкие брусочки или трем на терке и отвариваем минут 5-10 до готовности. В бульон допри варке добавляем немного уксуса, чтобы получился насыщенный цвет. Солим по вкусу. Можно добавить и чуть сахару.

Шаг 2

Промываем и нарезаем ботву свеклы.

Промываем и нарезаем ботву свеклы.

Шаг 3

Когда свекла свариться добавляем в кастрюлю нарезанную ботву и доводим до кипения. Снимаем с огня, остужаем. Это основа для нашего свекольника.

Когда свекла свариться добавляем в кастрюлю нарезанную ботву и доводим до кипения. Снимаем с огня, остужаем. Это основа для нашего свекольника.

Шаг 4

Моем и чистим овощи. Отвариваем яйца. Нарезаем все кубиками.

Моем и чистим овощи. Отвариваем яйца. Нарезаем все кубиками.

Шаг 5

Смешиваем свеклу с ботвой и нарезанные овощи и яйца. Заливаем свекольным бульоном. Щедро добавляем сметаны. Готово!

Смешиваем свеклу с ботвой и нарезанные овощи и яйца. Заливаем свекольным бульоном. Щедро добавляем сметаны. Готово!

Похожий видео рецепт "Диетический свекольник"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×