Свекольник с колбасой
20 мин
количество порций 5-6
Автор рецепта — Sauliute

Свекольник с колбасой

Свекольник с колбасой нам всем знаком, наверное, с детства. Помню, мама готовила свекольную заправку, ставила в холодильник, когда мы прибегали домой, быстро "строгали" себе такой холодный суп.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Колбаса 300 Грамм
  • Свекла 2-3 Штук
  • Картофель 2-3 Штук
  • Яйца 2-3 Штук
  • Огурец 1-2 Штук
  • Редис 150-200 Грамм
  • Помидор 1-2 Штук
  • Соль По вкусу
  • Лук зеленый По вкусу
  • Зелень По вкусу
  • Сметана По вкусу

Шаг 1

Все овощи моем и режем на кубики. Также режем кубиками колбасу, отварную картошку и яйца. Получается типа салата.

Все овощи моем и режем на кубики. Также режем кубиками колбасу, отварную картошку и яйца. Получается типа салата.

Шаг 2

В кипяченой воде растворить немного сахара, соль, лимонную кислоту. Отварную свеклу натереть на терке и смешать с жидкостью. Если надо добавить ещё соли. Получается заливка для свекольника.

В кипяченой воде растворить немного сахара, соль, лимонную кислоту. Отварную свеклу натереть на терке и смешать с жидкостью. Если надо добавить ещё соли. Получается заливка для свекольника.

Шаг 3

Раскладываем салат по тарелкам и заливаем свекольной заливкой. Посыпаем зеленью и зеленым луком. Добавляем сметану. Готово!

Раскладываем салат по тарелкам и заливаем свекольной заливкой. Посыпаем зеленью и зеленым луком. Добавляем сметану. Готово!

Похожий видео рецепт "Свекольник с колбасой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Настя Ногтева
01.07.2016 20:48
Я колбасу заменила мясом отварным и получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×