Свекольник с колбасой

Свекольник с колбасой нам всем знаком, наверное, с детства. Помню, мама готовила свекольную заправку, ставила в холодильник, когда мы прибегали домой, быстро "строгали" себе такой холодный суп.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Колбаса 300 Грамм
Свекла 2-3 Штук
Картофель 2-3 Штук
Яйца 2-3 Штук
Огурец 1-2 Штук
Редис 150-200 Грамм
Помидор 1-2 Штук
Соль По вкусу
Лук зеленый По вкусу
Зелень По вкусу
Сметана По вкусу

Количество порций

Калорийность

89 ккал

Калорийность

4 г

Белки

5 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Все овощи моем и режем на кубики. Также режем кубиками колбасу, отварную картошку и яйца. Получается типа салата.

Шаг 2

В кипяченой воде растворить немного сахара, соль, лимонную кислоту. Отварную свеклу натереть на терке и смешать с жидкостью. Если надо добавить ещё соли. Получается заливка для свекольника.