Свекольник как в детском саду
50 мин
количество порций 8-10
Автор рецепта — Оксана Ч.

Свекольник как в детском саду

Такое блюдо несомненно придется по вкусу не только детям, но и взрослым. Простой и очень вкусный суп - отличное разнообразие повседневного меню для всей семьи.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясной бульон 2 Литра
    можно заменить на воду
  • Свекла 2 Штуки
  • Картофель 4 Штуки
  • Морковь 1 Штука
  • Лук 1 Штука
  • Томатная паста 2 Ст. ложки
  • Растительное масло 2 Ст. ложки
  • Лавровый лист 1-2 Штук
  • Соль По вкусу

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

В кастрюлю налейте любой мясной бульон, у меня куриный. Можно по желанию использовать воду. Добавьте лавровый лист, соль по вкусу и доведите до кипения.

В кастрюлю налейте любой мясной бульон, у меня куриный. Можно по желанию использовать воду. Добавьте лавровый лист, соль по вкусу и доведите до кипения.

Шаг 3

Тем временем свеклу нарежьте небольшой соломкой и выложите ее на сковороду с растительным маслом.

Тем временем свеклу нарежьте небольшой соломкой и выложите ее на сковороду с растительным маслом.

Шаг 4

Обжарьте свеклу до мягкости и добавьте тертую морковь и нарезанный кубиками лук.

Обжарьте свеклу до мягкости и добавьте тертую морковь и нарезанный кубиками лук.

Шаг 5

Обжариваем все вместе 7-10 минут. В конце добавляем томатную пасту.

Обжариваем все вместе 7-10 минут. В конце добавляем томатную пасту.

Шаг 6

Продолжайте готовить еще пару минут, после чего снимите сковороду с огня.

Продолжайте готовить еще пару минут, после чего снимите сковороду с огня.

Шаг 7

Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 8

В кипящий бульон добавьте картофель и варите при слабом кипении до полуготовности. Затем добавьте овощную поджарку со сковороды, перемешайте, откорректируйте на соль и продолжайте варить все вместе до полной готовности всех ингредиентов.

В кипящий бульон добавьте картофель и варите при слабом кипении до полуготовности. Затем добавьте овощную поджарку со сковороды, перемешайте, откорректируйте на соль и продолжайте варить все вместе до полной готовности всех ингредиентов.

Шаг 9

В конце по желанию добавьте любую свежую зелень.

В конце по желанию добавьте любую свежую зелень.

Шаг 10

Свекольник как в детском саду готов.

Свекольник как в детском саду готов.

Шаг 11

Горячий суп разливаем по тарелкам и подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Горячий суп разливаем по тарелкам и подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Свекольник как в детском саду"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×