Свекольник как в детском саду
Такое блюдо несомненно придется по вкусу не только детям, но и взрослым. Простой и очень вкусный суп - отличное разнообразие повседневного меню для всей семьи.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мясной бульон 2 Литра
можно заменить на воду - Свекла 2 Штуки
- Картофель 4 Штуки
- Морковь 1 Штука
- Лук 1 Штука
- Томатная паста 2 Ст. ложки
- Растительное масло 2 Ст. ложки
- Лавровый лист 1-2 Штук
- Соль По вкусу
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
В кастрюлю налейте любой мясной бульон, у меня куриный. Можно по желанию использовать воду. Добавьте лавровый лист, соль по вкусу и доведите до кипения.
Шаг 3
Тем временем свеклу нарежьте небольшой соломкой и выложите ее на сковороду с растительным маслом.
Шаг 4
Обжарьте свеклу до мягкости и добавьте тертую морковь и нарезанный кубиками лук.
Шаг 5
Обжариваем все вместе 7-10 минут. В конце добавляем томатную пасту.
Шаг 6
Продолжайте готовить еще пару минут, после чего снимите сковороду с огня.
Шаг 7
Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 8
В кипящий бульон добавьте картофель и варите при слабом кипении до полуготовности. Затем добавьте овощную поджарку со сковороды, перемешайте, откорректируйте на соль и продолжайте варить все вместе до полной готовности всех ингредиентов.
Шаг 9
В конце по желанию добавьте любую свежую зелень.
Шаг 10
Свекольник как в детском саду готов.
Шаг 11
Горячий суп разливаем по тарелкам и подаем со сметаной. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Свекольник как в детском саду"
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
