Суп из молодой свеклы
Рецепт приготовления супа из молодой свеклы с ботвой, щавеля, сметаны и зелени.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молодой свеклы с ботвой 800 Грамм
- Щавеля 200 Грамм
- Муки 4 Чайных ложки
- Желтка 2 Штуки
- Сметаны 1 Стакан
- Масло сливочное По вкусу
- Укроп По вкусу
- Петрушка По вкусу
- Соль По вкусу
Описание приготовления:
Суп из молодой свеклы обладает лечебными и очищающими свойствами.
Приготовление:
Выложить свеклу и щавель в отдельные кастрюли, залить водой и отварить. Слить отвар. Остудить свеклу и щавель, а затем мелко нарезать. Обжарить муку в масле. Смешать муку со свекольной ботвой, щавелем и их отварами в кастрюле. Довести до кипения. Добавить сливочное масло, сметану, тертую свеклу и желтки. Нагреть, не доводя до кипения. Посыпать суп измельченной зеленью укропа и петрушки. Подавать со сметаной.
Похожий видео рецепт "Суп из молодой свеклы"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
30 мин
Борщ холодный
Овощи / Молочные продукты
1 ч. 15 мин
Красный борщ со свеклой
Овощи
2 ч. 0 мин
Красный борщ без капусты
Овощи / Птица
1 ч. 30 мин
Борщ со свининой
Мясо / Овощи
2 ч. 0 мин
Борщ с ребрышками
Мясо / Овощи
1 ч. 20 мин
Постный борщ со свеклой
Овощи
2 ч. 0 мин
Борщ в мультиварке
Овощи
40 мин
Борщ "Постный"
Овощи