30 мин

Суп из тыквы и кабачков

Нежный крем-суп из тыквы и кабачков с сухариками - это очень вкусный и легкий обед. Рекомендую попробовать приготовить этот супчик всем, кто любит здоровое питание и следит за фигурой!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кукуруза 1 штука
Кабачок 1 штука
Тыква 0,5 штуки
Сливки 4 ст. ложки
Лук зеленый 70 грамм
Специи По вкусу
Вода 1,5 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачок промойте, у тыквы счистите семечки.

Шаг 2

Кабачок и тыкву порежьте средними кусочками, початок кукурузы почистите, подготовьте зерна кукурузы. В кастрюле поставьте вариться кабачок, тыкву, кукурузу, добавьте лук (зеленый измельченный).

Шаг 3

Доведите до кипения, потом убавьте огонь, дайте провариться овощам минут 15.

Шаг 4

Затем огонь выключите, дайте супу под закрытой крышкой остыть минут 15.

Шаг 5

В блендере измельчите все ингредиенты до однородного пюре. Затем выложите полученное пюре обратно в кастрюлю, огонь сделайте небольшим, до кипения доводить не нужно. Влейте сливки, перемешайте и прогрейте минут 5-7.

Шаг 6

Готовый суп из тыквы и кабачков можете подавать как горячим, так и холодным (перед подачей держите в холодильнике). Подавать рекомендую суп с сухариками и зеленью.

Шаг 7

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Суп из тыквы и кабачков"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.8 18

антон тоньшин

18.12.2015 15:24

кабачки и тыквы разные бывают... не могли бы вы описать рецепт в граммах? спс.

Марина Щербакова АВТОР

14.03.2016 16:33

примерно по 300-400гр каждого продукта)

Похожие рецепты

Суп-пюре из цукини с тыквенными семечками

Цукини Лук-порей Морковь Сливки Тыквенные семечки Растительное масло Чеснок Соль Базилик сушеный Перец черный молотый

Сказочно бархатистый, очень вкусный легкий суп с пряными ароматом чеснока и базилика безо всякого сомнения понравится любителям правильного питания. Готовится он очень легко и достаточно быстро.

30 мин

–

5.0

Супчик для души

Овощной бульон Тыква Кокосовое молоко Масло оливковое Чеснок Паприка молотая Картофель Перец красный сладкий Лук Соль Перец черный молотый

После праздничного застолья, на следующий день, так хочется чего-нибудь вкусного, но легкого. Тогда я готовлю этот овощной супчик для души. Легкий? Да! Но в то же время, он сытный и о-очень вкусный!

40 мин

4.4

112

Суп-пюре из цукини

Вода Растительное масло Чеснок Цукини Картофель Луковица Морковь Петрушка (стебель и зелень) Соль Перец черный горошком Лавровый лист

Овощной суп-пюре из цукини радует меня летом и осенью. Он - легкий и сытный, к тому же, готовится быстро. Более того, он очень красиво смотрится на столе. Для приготовления нам нужен будет блендер.

1 ч.

–

4.3

–

Суп-пюре из запеченных овощей

Овощной бульон Тыква Кабачок Масло оливковое Семена Чеснок сушеный Лук Морковь Перец болгарский красный Розмарин Соль Перец душистый молотый

Наступает осень - сезон яркой и полезной тыквы. Тыква просто идеально подходит для запекания. В духовке она становится более ароматной, остается сочной. Таким же станет и суп-пюре из запеченной тыквы.

30 мин

5.0

–

Суп-пюре из тыквы "Тепло души"

Вода Тыква Корень сельдерея Имбирь Оливковое масло Чеснок Перец сладкий Морковь Лук репчатый Перец острый Соль Сметана

Делюсь с вами по-настоящему согревающим рецептом, как приготовить суп-пюре из тыквы "Тепло души". Конечно, здесь, кроме тыквы, обилие других овощей, которые делают вкус супа очень насыщенным.

1 ч.

5.0

Австрийский тыквенный суп

Овощной бульон Тыква Сливки Масло оливковое Чеснок Перец сладкий красный Морковь Лук репчатый Мускатный орех Соль Черный молотый перец Розмарин свежий

Делюсь рецептом австрийского тыквенного супа. Это легкий овощной крем-суп, который прекрасно подойдет для обеда. Готовится он просто, но со своими особенностями.

1 ч.

–

4.3