Суп из крапивы и сельдерея
1 ч.
4

Суп из крапивы и сельдерея

Молочные крем-супы не даром являются одними из самых легких и простых в приготовлении, поэтому расскажу вам, как приготовить суп из крапивы и сельдерея: диетический, красивого изумрудного цвета!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лук-порей 100 грамм
  • Сельдерей корневой 300 грамм
  • Масло растительное 30 грамм
  • Масло сливочное 30 грамм
  • Верхние побеги крапивы 1 пучок
  • Бульон куриный 300 мл
  • Молоко домашнее 500 мл или сливки
  • Прованские травы По вкусу
  • Базилик По вкусу
  • Белый острый перец По вкусу
  • Майоран По вкусу
  • Соль По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Ранее очищенный сельдерей нарежьте крупными кубиками, лук-порей нарежьте полукольцами. В разогретой кастрюле на растительном и сливочном масле обжарьте лук-порей, постоянно помешивая.

Шаг 2

2. Добавьте нарезанный сельдерей и в течение нескольких минут обжарьте. Посолите, добавьте специи, хорошо перемешайте. Затем добавьте бульон и варите 7 минут.

Шаг 3

3. По истечении семи минут сельдерей будет готов. Добавьте крапиву, хорошо перемешайте и накройте крышкой, чтобы крапива слегка опала. Снимите кастрюлю с огня и перебейте суп блендером.

Шаг 4

4. Добавьте частями горячее молоко, чтобы довести суп до необходимой вам консистенции. Затем прокипятите суп еще раз в течении нескольких минут и дайте настояться 20 минут. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Суп из крапивы и сельдерея"

Видео рецепт Суп из крапивы и сельдерея
Оценить рецепт
5.0 4

Похожие рецепты

Фляки
Говяжья голяшка Говяжий рубец Морковь Корень сельдерея Репчатый лук Оливковое масло Мука Смесь перцев горошком Соль Паприка Имбирь Лавровый лист Майоран
Этот густой, насыщенный суп согреет вас в холодное время года. Вы не только накормите, но и удивите родных вкусом и ароматом супа. Питательное и полезное блюдо разнообразит ваше ежедневное меню.
19 ч.
4
4.5
–
Щи из щавеля и крапивы
Вода Щавель Крапива Укроп Лук Морковь Картофель Лавровый лист Соль Перец черный молотый Сметана
Щи - это суп, характерной особенностью которого является кисловатый вкус. Обычно щи "кислят" капустой, яблоками или щавелем. Загустить его можно мукой или картошкой, а вот "забелить" только сметаной!
40 мин
5
4.1
51
Суп диетический из сельдерея
Овощной бульон или вода Сливки Оливковое масло Лимонный сок Чеснок Картошка Фенхель Соль Черный молотый перец Стебли сельдерея
Вкусный и полезный супчик для легкого обеда. Рассказываю рецепт, как приготовить суп диетический из сельдерея. Его вкус непривычный, но приятный. С его помощью вы сохраните стройность фигуры.
1 ч. 20 мин
–
5.0
–
Суп из крапивы с мясом
Курица Рассол огуречный Крапива молодая Рис Картошка Лук Морковь Корень сельдерея Яйцо Зеленый лук Черный перец горошком Сметана
Если у вас на огороде растет крапива, не спишите ее вырывать и выбрасывать! Помимо отличного настоя для косметических целей, из крапивы готовится прекрасный сытный суп, смотрите рецепт приготовления!
1 ч. 30 мин
–
4.5
–
Щавелевый суп с сельдереем
Вода Мясо на косточке Щавель Растительное масло Стебель сельдерея Картофель Лук Морковь Лавровый лист Соль
Этот витаминный и полезный суп можно готовить с весны до поздней осени. Легкий, ароматный и очень вкусный, он станет отличным разнообразием повседневного меню. Попробуйте!
1 ч.
–
5.0
101
Суп из корня сельдерея
Вода Картофель Сельдерей Масло сливочное Чеснок Луковица Морковь Соль Перец черный
Постный и полезный суп из корня сельдерея варю, когда хочу разгрузить организм и наполнить его витаминами. В нем нет мяса, даже мясного бульона, только овощи. Такому супу особенно рада моя подруга.
30 мин
–
4.4
79
Крапивный суп с яйцом
Вода Картофель Крапива, стебли Репчатый лук Яйцо Соль
Очень странно видеть крапиву на своём кухонном столе, но сегодня вышло именно так. Лучше всего из неё получаются супы, которые относятся к русской традиционной еде. Этот рецепт стоит попробовать!
40 мин
1
4.5
–
Суп из крапивы и щавеля
Свинина Сметана Щавель Крапива Морковь Петрушка Лук Лавровый лист Черный перец горошек Картофель Яйцо
Супы из зелени – это настоящий витаминный взрыв для нашего организма. Запишите себе, как приготовить суп из крапивы и щавеля, и приступайте к готовке. Такой суп придется по душе абсолютно всем.
2 ч.
–
5.0
–
Крем-суп из батата и сельдерея
Бульон (или вода) Батат Сливки 10-20% Чеснок Паприка копченая Черный молотый перец Перец чили (молотый) Лук репчатый Стебель сельдерея Соль
Предлагаю рецепт супа-пюре на основе батата и сельдерея. Он получается нежным, кремовым и очень вкусным. Стебель сельдерея делает суп ароматнее, а батат добавляет приятную сладость.
40 мин
–
5.0
45
Суп из лука-порей и сельдерея
Чеснок Мускатный орех Цветная капуста Корень сельдерея Лук-порей Репчатый лук Соль Сливочное масло Растительное масло
Этот супчик можно смело подавать на стол тем, кто сидит на диете. Расскажу о рецепте вкусного и легкого блюда, как приготовить суп из лука-порей и сельдерея.
45 мин
–
4.5
37
Фасолевый суп с сельдереем
Вода Фасоль вареная Лук Кабачки Помидоры Морковь Перец сладкий Зелень Соль Перец
Аппетитный, полезный, легкий и по-настоящему летний — фасолевый суп с сельдереем. Это прекрасный вариант обеденного сытного приема пищи. При подаче суп можно дополнить ложкой сметаны.
45 мин
–
5.0
59
Куриный суп с лапшой и сельдереем
Яичная лапша Мука Петрушка Соль Куркума Белый перец Молотый тимьян Курица Морковь Стебель сельдерея Лук
Рецепт приготовления куриного супа с яичной лапшой, сельдереем, морковью, луком, куркумой, тимьяном и петрушкой.
1 ч. 10 мин
–
4.2
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×