Суп из кабачков с сыром
40 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Вика Василенко

Суп из кабачков с сыром

Наверное вкуснее и проще рецепта не бывает. Приложите минимум усилий и получится потрясающий результат. Суп невероятно легкий и вкусный, сытный. Я варю кабачковые супы на мясных бульонах. Смотрите!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кабачок 2 Штуки
  • Сыр плавленный 100 Грамм
  • Лук 1 Штука
  • Чеснок 1 Зубчик
  • Мясной бульон 400 Миллилитров
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Оливковое масло 2 Ст. ложки

Шаг 1

Для супа подойдет любой мясной или овощной бульон. Я приготовила его заранее, отцедила. Кабачки вымойте, если кожура жесткая, снимите ее. Очистите овощи.

Для супа подойдет любой мясной или овощной бульон. Я приготовила его заранее, отцедила. Кабачки вымойте, если кожура жесткая, снимите ее. Очистите овощи.

Шаг 2

Порежьте не крупно лук и обжарьте его на масле до полуготовности.

Порежьте не крупно лук и обжарьте его на масле до полуготовности.

Шаг 3

Кабачки порежьте кубиками крупно и добавьте к луку, туда же зубчик чеснока добавьте. Обжарьте пару минут все вместе.

Кабачки порежьте кубиками крупно и добавьте к луку, туда же зубчик чеснока добавьте. Обжарьте пару минут все вместе.

Шаг 4

В горячий бульон положите обжаренные овощи, добавьте порезанный кубиками сыр плавленный, посолите и поперчите по вкусу.

В горячий бульон положите обжаренные овощи, добавьте порезанный кубиками сыр плавленный, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5

Проварите суп с момента закипания 20 минут. Снимите с огня и с помощью погружного блендера пюрируйте суп.

Проварите суп с момента закипания 20 минут. Снимите с огня и с помощью погружного блендера пюрируйте суп.

Шаг 6

Суп из кабачков с сыром готов! Угощайтесь!

Суп из кабачков с сыром готов! Угощайтесь!

Похожий видео рецепт "Суп из кабачков с сыром"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Снежана
09.02.2019 18:10
Очень вкусный супчик, даже дети оценили :smile:
Алина
04.12.2018 08:00
Я приготовила с цукини, супчик нежный, ароматный. Спасибо за рецепт!
Инесса
25.07.2018 18:20
Суп бесподобный, давно не ела, приготовила, с удовольствием даже муж попробовал!
Василина
16.08.2017 20:00
Прекрасный легкий супчик, даже холодным он был вкусным!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×