Суп-пюре со сладким перцем
Суп-пюре со сладким перцем несколько раз мы заказывали в ресторане, а потом решили освоить его на домашней кухне. По общему мнению наш супчик получился ничуть не хуже профессионального. Вот рецепт!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Перец сладкий 3 Штуки
- Лук 1 Штука
- Сливки 100 Грамм
- Масло сливочное 20 Грамм
- Соль 1 По вкусу
- Перец 1 По вкусу
- Вода 500 Миллилитров
Количество порций
Калорийность
36 ккал
Калорийность
1 г
Белки
2 г
Жиры
3 г
Углеводы
Шаг 1
Перец запечь в фольге в духовке.
Шаг 2
В кастрюлю с разогретым маслом кладем лук, порезанный печеный перец.
Шаг 3
Обжариваем все до золотистого цвета.
Шаг 4
Заливаем овощи водой, примерно поллитра или овощным бульоном. Варим полчаса на медленном огне.
Шаг 5
Блендером измельчаем суп в пюре, солим, перчим.
Шаг 6
Добавляем горячие сливки. Тщательно перемешиваем. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Суп-пюре со сладким перцем"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.8
5
