Суп-пюре с мясом

Пряный суп-пюре из овощей с отменным вкусом и приятным ароматом. На стол подается с кусочками отварной говядины и базиликом. Очень вкусно! А способ приготовления вас удивит.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 400 Грамм
Зелень сельдерея 60 Грамм
Сладкий перец 3 Штуки
Помидор 3 Штуки
Картофель 3 Штуки
Морковь 1 Штука
Лук 2 Штуки
Базилик По вкусу
Оливковое масло По вкусу
Соль, специи По вкусу

Шаг 1

Заранее отварите говядину. На противне разложите порезанные перцы, помидоры, картофель, морковь и лук, а также дольки чеснока.

Шаг 2

Добавьте порезанный сельдерей, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Затем запеките в духовке в течение 45 минут при 180 градусах.

Шаг 3

Готовые овощи переложите в миску.

Шаг 4

И превратите в пюре с помощью блендера. Разбавьте суп бульоном, в котором варилась говядина, до нужной густоты. При подаче добавляйте в каждую порцию кусочек говядины и несколько листиков базилика.