2 ч.

Суп-пюре из перловой крупы

Постой вариант насыщенного и ароматного горячего супа — суп-пюре из перловой крупы. Подавать суп можно с поджаренным копченым мясом и луком, дополнив сухариками и зеленью.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перовая крупа 80 грамм
Вода 1,5 литра
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Свинина копченая 250 грамм
Масло растительное 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Сухой чеснок По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Воду можете заменить любым бульоном.

Шаг 2

Перловку хорошо промойте, переложите в кастрюлю.

Шаг 3

Морковь очистите и нарежьте небольшими пластинами, переложите в кастрюлю к перловке.

Шаг 4

Добавьте половину нарезанной луковицы и 100 грамм нарезанного копченого мяса. Все ингредиенты можно нарезать произвольно, так как в итоге мы все равно будем делать пюре.

Шаг 5

Залейте теплую воду в кастрюлю и поставьте на огонь. Варите кашу до готовности — 1,5 часа.

Шаг 6

Остаток мяса нарежьте произвольно, лук нарежьте полукольцами.

Шаг 7

Поджарьте лук и мясо на растительном масле до румяности — 2-3 минуты.

Шаг 8

В конце варки добавки в суп соль, перец и сухой чеснок.

Шаг 9

Измельчите суп при помощи блендера.

Шаг 10

Перелейте суп в тарелку, добавьте лук с мясом, подавайте к столу.

Шаг 11

Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Картофельный суп с перловкой

Картофель Курица Морковь Лук репчатый Перловая крупа Зелень Растительное масло Соль

Картофельный суп с перловкой — это отличный вариант вкусного и сытного обеда для всей семьи. Берите на заметку рецепт!

1 ч. 10 мин

4.8

143

Томатный суп с перловкой

Перловая крупа Растительное масло Соль Картофель Морковь Помидоры Репчатый лук Черный молотый перец

Сытный и ароматный суп внесет разнообразие в ваше постное меню и приятно удивит вас своим вкусом. Это один из вариантов приготовления томатных супов, который не только очень вкусный, но и полезный.

1 ч. 40 мин

–

4.2

Суп с перловой крупой

Перловая крупа Спаржа Оливковое масло Репчатый лук Морковь Стебель сельдерея Шампиньоны Болгарский перец Лавровый лист Соль Черный молотый перец

Чтобы в обед насытится только супом, советую вам готовить супы с крупами. Очень вкусным получается суп с перловой крупой. Варится с овощами. Очень сытно!

1 ч.

–

3.1

–

Суп с перловкой и курицей

Курица Перловка Сельдерей Соус томатный Картофель Морковь Зелень Соль Масло растительное

Перловая крупа - очень полезный продукт для нашего здоровья. Суп с перловкой и курицей получается вкусным и очень аппетитным. К обеденному столу подается с бородинским хлебом и зеленью.

1 ч.

4.3

–

Диетический суп с перловкой

Горох Перловая крупа Зелень Соль Картофель Морковь Лук репчатый

Диетический суп с перловкой — это вкусное и легкое блюдо, которое отлично разнообразит ваше повседневное меню. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

–

4.7

130

Перловый суп с солеными огурцами

Вода или бульон Рыба белая свежая Консервированные томаты Перловка Каперсы Укроп Томатная паста Чеснок Лук Морковь Чили Оливковое масло Соленые огурцы Стебель сельдерея Соль, перец

Из перловой крупы и соленых огурцов можно сделать не только знаменитый рассольник. Сегодня расскажу другую вариацию их использования. Расскажу, как приготовить перловый суп с солеными огурцами.

40 мин

5.0

–