Суп с мясом и грибами
Аппетитная свинина, ароматные грибы – великолепное сочетание для сытного и вкусного супа. Приготовил недавно на обед – пришлось каждому наливать добавку. Выкладываю рецепт.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина 500 грамм
- Картофель 2 штуки
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Перловая крупа 0,5 стакана
- Шампиньоны 200 грамм
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Вода 2,5 литра
- Соль, перец, зелень По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Свинину помойте, залейте водой и поставьте на огонь. После того, как закипит, варите 1 час.
Шаг 2
Перловку промойте.
Шаг 3
Картофель порежьте кусочками.
Шаг 4
Морковку потрите на крупной терке.
Шаг 5
Лук порежьте мелкими кубиками.
Шаг 6
За 10-15 минут до готовности мяса добавьте в кастрюлю перловку, картофель и половину лука.
Шаг 7
Шампиньоны порежьте тонкими пластинками.
Шаг 8
На разогретую сковороду налейте немного растительного масла и выложите морковь, грибы и оставшийся лук. Тушите вместе 5 минут. Не забывайте при этом помешивать, чтобы не подгорало
Шаг 9
Готовое мясо порежьте на куски и верните в суп.
Шаг 10
Когда перловая крупа будет готова, добавьте в суп зажарку, соль и перец по вкусу и варите еще 5 минут.
Шаг 11
За минуту до готовности добавьте в суп мелко порубленную зелень.
Видео рецепт "Суп с мясом и грибами "
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
2
Владимир Иванович
08.04.2021 14:10
Свинину отвариваем час после варки. Это как???
Bestpovar АВТОР
08.04.2021 14:47
После закипания :) Спасибо, исправили!
Похожие рецепты
Суп из сушеных белых грибов
Картофель
Морковь
Сушеные грибы
Лапша
Масло сливочное
Зелень
Лавровый лист
Рецепт приготовления супа из сушеных грибов (белых). Суп получается необыкновенно ароматным и вкусным.
Суп грибной из замороженных грибов
Вода
Грибы замороженные
Масло сливочное
Крупа манная
Картофель
Лук
Морковь
Сметана
Зелень
Соль
Cуп грибной из замороженных грибов - спасение для хозяек, морозильные камеры которых забиты замороженными грибами. Я - заядлый грибник, у меня грибов всегда много, и этот грибной суп я готовлю часто.
Гороховый суп с мясом
Горох
Мясо
Куркума
Картошка
Морковь
Лук репчатый
Соль
Черный перец молотый
Лавровый лист
Гороховый суп и так вкусен, без всяких добавок. А теперь представьте, если все-таки туда добавить немного мяса. Еще лучше, не так ли? :) Что ж, тогда готовим гороховый суп с мясом по моему рецепту!
Суп грибной из белых грибов
Бульон
Грибы белые
Масло растительное
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Самый вкусный и ароматный грибной суп получается, конечно, из белых грибов.
Они могут быть как свежие, так и замороженные или сушеные. Классический грибной суп готовится именно так!
Суп с мясом и картошкой
Зеленый горошек
Лук
Морковь
Картофель
Чеснок
Сухие травы
Сельдерей
Куриные окорочка
Лавровый лист
Соль, специи
Черный перец горошком
Терпкий и ароматный мясной бульон по-настоящему согревает изнутри. Для тех, кому захотелось порадовать себя и свой желудок, - простой рецепт супа с мясом и картошкой с фото!
Суп-пюре из белых грибов
Белые грибы
Сливки
Лук
Морковь
Картофель
Соль
Душистый молотый перец
Пряные травы
Блюдо с удивительным вкусом и тонким ароматом, кремообразной консистенцией и нежнейшей текстурой... Вкусный, легкий и изысканный суп-пюре из белых грибов — король среди себе подобных!
Томатный суп с мясом
Филе баранины
Чеснок
Растительное или оливковое масло
Картошка
Красный сладкий перец
Помидоры
Базилик
Соль
Красный молотый перец
Предлагаю обалденный рецепт томатного супа с мясом, который готовится на баранине (но можно и на другом мясе), а в конце приобретает вид супа-пюре. Оригинальный суп, мои всегда остаются в восторге.
Фасолевый суп с мясом
Белая фасоль
Чеснок
Говяжья косточка с мясом
Луковица
Сельдерей
Морковь
Лавровый лист
Черный молотый перец
Соль
Фасолевый суп с мясом – сытное, питательное первое блюдо. Рецепт фасолевого супа можно встретить в меню практически любого народа мира. Делюсь своим вариантом приготовления!
Суп с сыром и грибами
Шампиньоны
Говядина
Укроп свежий
Картофель
Морковь
Сыр плавленый
Соль
Масло растительное
Лук репчатый
Перец черный молотый
Этот отличный рецептик должен быть у каждой хозяйки, потому что это самый простой способ приготовить невероятно вкусный суп с сыром и грибами. Попробуйте сами - не пожалеете.
Рисовый суп с мясом
Мясо
Рис
Растительное масло
Морковь
Луковица
Душистый перец
Перец молотый
Соль
Свежая зелень
Лавровый лист
Если вы ищете интересное, но не очень сложное в приготовлении блюдо, то представляю вашему вниманию легкий рисовый суп с мясом. Это очень вкусный, сытный и простой в приготовлении супчик.