Суп с сыром и грибами

Этот отличный рецептик должен быть у каждой хозяйки, потому что это самый простой способ приготовить невероятно вкусный суп с сыром и грибами. Попробуйте сами - не пожалеете.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 300 Грамм
Шампиньоны 500 Грамм
Картофель 4-5 Штук
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Сыр плавленый 2 Штуки
Укроп свежий 15 Грамм
Масло растительное По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций

Калорийность

88 ккал

Калорийность

4 г

Белки

6 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Первым делом нам необходимо приготовить бульон из кусочка говядины. Мясо вы потом можете нарезать в суп, но и без него получается очень сытно. Пока бульон готовится, мы нарезаем шампиньоны.

Шаг 2

В сковороде разогреваем масло и обжариваем на нем грибы, пока из них не испарится лишняя влага.

Шаг 3

Перекладываем обжаренные шампиньоны в уже готовый мясной бульон.

Шаг 4

Картофель чистим и нарезаем небольшими кубиками, затем добавляем его к грибам в бульон.

Шаг 5

Лук мелко нарезаем, а морковь трем на терке. Обжариваем овощи на сковороде с добавлением масла.

Шаг 6

Плавленый сыр так же трем на крупной терке. Чтобы это было легче сделать, сыр необходимо заранее на несколько минут положить в морозилку.

Шаг 7

Теперь выкладываем в бульон вначале обжаренные овощи, пусть покипят 5-7 минут, а затем добавляем сыр. Варим еще пару минут, пока сыр полностью не раствориться в супе. Посыпаем измельченным укропом, солим и перчим. Готовый суп подавать, украсив сухариками. Приятного вам аппетита!

Видео рецепт "Суп с сыром и грибами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6, всего 19

Комментарии к рецепту

Кристина

22.10.2021 16:45

не указано сколько варить бульон в шаге 1, пришлось варить 1,5 часа, чтобы мясо сварилось. Я добавила сырки типа Дружба, они везде продаются, а вот вместо шампиньонов вешенки. Очень сытный и вкусный суп получился. мне очень понравился и мужу тоже!