Суп с сыром Чеддер
Если вам захочется тепла и нежности, сварите суп с сыром чеддер! Идеальный суп для холодных дней. Суп прост в приготовлении и наверняка станет любимым в вашей семье!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 5 штук
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 4 зубчика
- Чеддер 1,5 стакана тертый
- Куриный бульон 1 литр
- Сливки 1 стакан 20% жирности
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Тимьян сушеный 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Черный перец По вкусу
- Петрушка 2 штуки веточки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Лук нашинкуйте кубиками, чеснок крупно нарежьте.
Шаг 3
Очистите картофель и нарежьте кубиками.
Шаг 4
В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло на медленном огне. Добавьте лук и чеснок и прогрейте до появления аромата и прозрачности лука, минуты 3-4, помешивая и не давая румяниться.
Шаг 5
Добавьте картофель сушеный тимьян, соль и перец. Перемешайте, чтобы картофель покрылся маслом и прогрейте пару минут. Так овощи и пряности ярче раскроют свой вкус.
Шаг 6
Влейте горячий бульон и доведите суп до кипения.
Шаг 7
Убавьте нагрев и накройте суп крышкой.
Шаг 8
Варите минут 15-20, до мягкости картофеля.
Шаг 9
Снимите суп с огня и измельчите с помощью блендера. Не обожгитесь в процессе работы!
Шаг 10
Добавьте в суп сливки и тертый чеддер. Верните суп на плиту. Хорошо размешайте и прогрейте до первых признаков закипания. Не кипятите!
Шаг 11
Снимите суп, по вкусу добавьте соли или перца.
Шаг 12
Разлейте по мискам и посыпьте рубленой петрушкой и дополнительным тертым сыром чеддер.
Шаг 13
Подавайте сразу же, горячим, добавив по желанию сухарики и другие добавки.
Шаг 14
Приятного аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
