Сырный суп-пюре с перцем
Рецепт сырного супа-пюре очень прост! Вам понадобится хороший и вкусный сыр, к примеру, Грюйер. Он подойдет просто идеально, а ваше блюдо никого не оставит равнодушным. Попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Бульон куриный 1,8 Литра
- Картофель 4 Штуки
- Перец красный сладкий 2 Штуки
- Сыр "Грюйер" 200 Грамм
- Молотая паприка 1 Ст. ложка
- Копченая паприка 1 Ст. ложка
- Шнитт-лук 30 Грамм
- Сухари, соль По вкусу
Шаг 1
![Первым делом приготовьте куриный бульон. Для этого промойте куриный окорочок, положите его в кастрюльку, залейте водой, добавьте зеленый лук и врите на медленном огне в течение часа. Готовый бульон процедите.](https://img.povar.ru/mobile/27/d5/5c/07/sirnii_sup-piure_s_percem-421283.jpg)
Первым делом приготовьте куриный бульон. Для этого промойте куриный окорочок, положите его в кастрюльку, залейте водой, добавьте зеленый лук и врите на медленном огне в течение часа. Готовый бульон процедите.
Шаг 2
![Вымойте картофель и перец. Запеките овощи в духовке при температуре 180 градусов до полной готовности. Очистите перец и удалите семена, снимите кожуру с картофеля.](https://img.povar.ru/mobile/c4/f6/80/db/sirnii_sup-piure_s_percem-421284.jpg)
Вымойте картофель и перец. Запеките овощи в духовке при температуре 180 градусов до полной готовности. Очистите перец и удалите семена, снимите кожуру с картофеля.
Шаг 3
![Сыр натрите на мелкой терке. Немного сыра оставьте для подачи и украшения блюда. Если у вас нет Грюйера, используйте любой другой твердый сыр.](https://img.povar.ru/mobile/97/d5/bc/10/sirnii_sup-piure_s_percem-421285.jpg)
Сыр натрите на мелкой терке. Немного сыра оставьте для подачи и украшения блюда. Если у вас нет Грюйера, используйте любой другой твердый сыр.
Шаг 4
![Запеченный картофель натрите на терке и вместе с перцем отправьте в куриный бульон. Затем посолите суп, при помощи блендера превратите его в пюре. Прогрейте суп на плите еще раз. Подавайте сырный суп с резанным луком, сыром и сухариками. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/61/46/ef/d7/sirnii_sup-piure_s_percem-421286.jpg)
Запеченный картофель натрите на терке и вместе с перцем отправьте в куриный бульон. Затем посолите суп, при помощи блендера превратите его в пюре. Прогрейте суп на плите еще раз. Подавайте сырный суп с резанным луком, сыром и сухариками. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Вегетарианский сырный суп](https://img.povar.ru/mobile/3a/75/6e/9a/vegetarianskii_sirnii_sup-618275.jpeg)
![Суп из сырков](https://img.povar.ru/mobile/f8/b0/1d/9e/sup_iz_sirkov-437916.jpg)
![Сырный суп с морепродуктами](https://img.povar.ru/mobile/d4/1c/c8/af/sirnii_sup_s_moreproduktami-270206.jpg)
![Сырный суп с фаршем](https://img.povar.ru/mobile/63/90/0d/2e/sirnii_sup_s_farshem-181166.jpg)
![Сырный суп в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/f8/85/a5/f1/sirnii_sup_v_multivarke-56246.jpg)