1 ч. 10 мин

Суп-пюре из перца

Суп-пюре из перца - очень красивый и оригинальный крем-суп, который сразу подается с салатом. Думаю, этот пошаговый рецепт супа-пюре из перца с фото вас вдохновит на приготовление блюда - попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Болгарский перец 3 штуки красного цвета
Овощной бульон 600 мл
Репчатый лук 1 штука
Сливочное масло 20 грамм
Сливки 100 мл
Крабовые палочки 9 штук
Сметана 4 ст. ложки
Пучок зеленого лука 1 штука
Соль, перец - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Калорийность

54 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Перцы хорошенько промываем, удаляем плодоножку, вынимаем семена и запекаем в духовке при 180 градусах около 20 минут.

Шаг 2

В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло и отправляем туда нарезанный кубиками перец и четвертькольцами лук.

Шаг 3

Обжариваем до появления золотистого оттенка.

Шаг 4

Затем овощи заливаем овощным бульоном, накрываем крышкой и варим на медленном огне около 30 минут.

Шаг 5

Суп немного остужаем и при помощи блендера измельчаем до однородной массы. Соли и перчим по вкусу.

Шаг 6

Затем в суп добавляем разогретые сливки и хорошенько все перемешиваем.

Шаг 7

Затем готовим салат. Мелко нарезаем крабовые палочки и рубим зеленый лук. Смешиваем со сметаной, добавляем соль по вкусу.

Шаг 8

В суповую тарелку при помощи металлического кольца выкладываем салат.

Шаг 9

В тарелку аккуратно наливаем крем-суп из перца, украшаем зеленым луком и подаем к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Суп-пюре из перца"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 2

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Суп-пюре со сладким перцем

Перец сладкий Вода Лук Сливки Масло сливочное Соль Перец

Суп-пюре со сладким перцем несколько раз мы заказывали в ресторане, а потом решили освоить его на домашней кухне. По общему мнению наш супчик получился ничуть не хуже профессионального. Вот рецепт!

1 ч.

–

3.8

Суп из болгарского перца

Молоко Плавленый сырок Оливковое масло Сливочное масло Морковь Черный молотый перец Кориандр Большой болгарский перец Большой репчатый лук

Суп из болгарского перца - оригинальный и очень вкусный крем-суп желтого цвета! Для его приготовления нужно не так много сил и денег, что делает его еще более привлекательным!

30 мин

–

4.6

–

Суп-пюре из овощей

Масло сливочное Тимьян рубленый Чеснок Копченая паприка Лук Перец болгарский Цветная капуста Соль, перец

Супы-пюре в моем рационе стоят отдельно от обычных супчиков. Они более густые и насыщенные. Их вкус оригинален и разительно отличается от других блюд. Давайте приготовим суп-пюре из перцев и капусты.

40 мин

–

3.7

–

Сырный суп-пюре с перцем

Бульон куриный Сыр "Грюйер" Шнитт-лук Копченая паприка Молотая паприка Картофель Перец красный сладкий Сухари, соль

Рецепт сырного супа-пюре очень прост! Вам понадобится хороший и вкусный сыр, к примеру, Грюйер. Он подойдет просто идеально, а ваше блюдо никого не оставит равнодушным. Попробуйте!

1 ч.

–

3.8

–

Томатный суп-пюре "Красная жара"

Бульон Сливки 20% Сливочное масло Орегано сушеный Соль Паприка молотая Морковь Помидоры Лук репчатый Лавровый лист Перец сладкий

Томатный суп-пюре "Красная жара" — по-настоящему летний и очень легкий суп, быстрый и простой в приготовлении. Ну, и невероятно вкусный. Конечно, это суп не совсем диетический, но очень легкий.

30 мин

5.0

Томатный суп с тушеным перцем "Мексиканский тушкан"

Кукуруза консервированная Сыр тертый Масло оливковое Чеснок Сахар Смесь пряностей Орегано Уксус винный красный Чили перец Помидоры Яйцо Перец сладкий Лаваш листовой

Яркий и ароматный супчик с насыщенным вкусом! Готовится быстро и нравится абсолютно всем любителям сладкого перца. Вполне себе летнее блюдо, постное, вегетарианское, легкое и питательное.

30 мин

–

5.0

–

Суп-пюре

Томаты в собственном соку Молоко Томатный соус Сушеная петрушка Сахар Сливочное масло или маргарин Сода пищевая Концентрированный куриный бульон Молотый белый перец

Мало тек, кто на сегодняшний день не пробовал супов. А если вам надоели привычные щи и борщи, то что же делать? Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп-пюре быстро и без хлопот.

25 мин

5.0

–

Суп-пюре овощной со сливками

Вода Нежирные сливки Томатная паста Мука Куркума Чеснок Картофель Морковь Помидоры Кочан цветной капусты Перчик чили Соль Репчатый лук Черный молотый перец

Суп-пюре овощной со сливками - немного пикантный, благодаря перчику чили. Можете добавить в суп-пюре куриный бульон, но я не стала, люблю чистый вкус овощей. Угощайтесь.

30 мин

–

4.7

–