20 мин

Стручковая фасоль тушеная с цветной капустой

Низкокалорийное блюдо, которое можно подать как гарнир или как основное в обед или на ужин. Особенно понравится оно тем, кто соблюдает диету! Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 штука
Цветная капуста 300 грамм
Фасоль стручковая 250 грамм
Соль 3 щепотки
Масло растительное 30 мл
Лук репчатый 0,5 штуки
Перец черный молотый 2 щепотки
Вода 150 мл
Сок лимона 0,5 ч. ложки

Калорийность

56 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Морковь очистите от кожуры, промойте в воде и нарежьте средними ломтиками, а половину репчатого лука - полукольцами. Влейте в казан или ковш с антипригарным покрытием растительное масло. Раскалите его и выложите в него овощные нарезки. Убавьте нагрев до среднего и обжарьте около 2-3 минут, периодически перемешивая.

Шаг 3

Промойте стручковую фасоль, срежьте со стручков хвостики и нарежьте на части. Если бобовые чуть перезрели, обязательно счистите с места стыков половинок стручков жесткую ленту. По желанию можно использовать и замороженные полуфабрикаты, если они есть у вас в наличии. Добавьте фасолевую нарезку в емкость.

Шаг 4

Разберите цветную капусту на соцветия, срезая их ножом, промойте в воде и выложите поверх фасоли. Сбрызните капусту лимонным соком, чтобы она не потемнела при тушении. Посолите и поперчите. Влейте теплую воду в емкость и накройте крышкой.

Шаг 5

Готовьте примерно 15 минут на среднем нагреве, перемешивая 1-2 раза, чтобы не раздавить нарезки. Спустя указанное время нагрев выключите.

Шаг 6

Выложите готовые овощи в тарелки, украсьте свежей зеленью и подайте блюдо к столу теплым. По желанию его можно дополнить сметаной или любым другим соусом.

Оценить рецепт

3.5 11

Совет от повара:

Обязательно накрывайте емкость, в которой тушатся овощи, крышкой, чтобы они пропаривались и изнутри!

Похожие рецепты

Фасоль с цветной капустой

Цветная капуста Фасоль консервированная Оливковое масло Чеснок Розмарин Соль Перец Уксус винный

Для всех любителей овощных блюд предлагаю несложный вариант, как приготовить фасоль с цветной капустой. Это сытно, вкусно и очень аппетитно. Обязательно повторите рецепт дома.

30 мин

–

2.3

109

Цветная капуста с овощами

Цветная капуста Чеснок Морковь Перец болгарский Помидоры Зелень Масло растительное Лук репчатый Соль и перец

Рецепт понравится всем любителям цветной капусты и блюд, приготовленных из нее. Капуста тушится с другими овощами, получается вкуснейшее диетическое блюдо на обед или ужин. Попробуйте!

1 ч.

–

5.0

Тушеная стручковая фасоль

Стручковая фасоль Помидоры Чеснок Лук Оливковое масло Соль, перец

Предлагаю универсальный вегетарианский рецепт тушеной стручковой фасоли, которая может служить гарниром или стать самостоятельным овощным блюдом. Готовится очень просто - попробуйте, вам понравится.

30 мин

–

4.3

Салат из цветной капусты с зеленой фасолью

Цветная капуста Фасоль стручковая (зеленая) Масло растительное Лук Морковь Соль Перец черный молотый Зелень Уксус рисовый или яблочный

Этот салат не нужно заправлять ни маслом, ни майонезом. Он просто пропитывается жиром от жареных лука и моркови. Этот сытный, вкусный, овощной салат обязательно стоит попробовать.

15 мин

5.0

–

Овощное рагу с капустой и фасолью

Капуста белокочанная Стручковая фасоль Растительное масло Томатная паста Соль Сахар Картофель Лук репчатый Морковь Баклажан Сладкий перец Помидор

Сегодня предлагаю приготовить овощное рагу с капустой и фасолью, которое станет идеальным вариантом вкусного обеда или ужина для всей семьи. Берите на заметку рецепт!

40 мин

–

5.0

Овощи, тушеные в горшочке

Цветная капуста Спаржевая фасоль Масло растительное Морковь Лук репчатый Картофель Лавровый лист Зелень Соль Перец Специи для овощей

Тушеные овощи – это очень вкусно и полезно! Овощи, приготовленные в горшочках, обладают неповторимым вкусом и, что самое главное, сохраняют больше полезных веществ, чем приготовленные на сковороде.

1 ч.

–

5.0

–

Овощное рагу с фасолью и грибами

Цветная капуста Фасоль Шампиньоны Морковь Лук репчатый Сельдерей Перец болгарский Соль Перец черный молотый

Готовим овощное рагу с фасолью и грабами. Простое и сытное блюдо, которое отлично подойдет для повседневного меню. Оно хорошо насыщает, но можно подавать и как гарнир.

9 ч.

–

4.3

Тушеный микс овощей

Вода Стручковая фасоль Зеленый горошек Растительное масло Сливки Чеснок Имбирь Луковица Помидор Картофель Морковь Цветная капуста Соль, специи, зелень

Когда нет времени или желания придумывать сложные блюда на обед или ужин, воспользуйтесь этой простой и удобной идеей, как приготовить тушеный микс овощей. Полезно, ароматно и очень вкусно!

45 мин

–

5.0

–

Солянка из цветной капусты

Цветная капуста Молоко Растительное масло Томатная паста Соль Специи без соли Морковь Перец болгарский Лук репчатый

Это блюдо - не суп, эта солянка - на второе. Вкусное и полезное блюдо, которым очень просто насытиться и при этом вам не будут грозить тяжесть в желудке и лишние граммы на талии :)

45 мин

3.8

–

Стручковая фасоль в томатном соусе

Стручковая фасоль Вода Лук Томатная паста Масло растительное Соль Перец Паприка Сухой чеснок

Одно из вкусных, полезных и просто правильных блюд — стручковая фасоль в томатном соусе, подойдет к любому гарниру, мясу или птице. Готовить фасоль можно с дополнительными овощами, специями, зеленью.

40 мин

–

4.3

–

Цветная капуста с горошком

Вода Цветная капуста Стручки гороха Томатная паста Чеснок Базилик сушеный Лук Морковь Кабачок Молодой картофель Масло растительное Соль, перец Пучок укропа

Из зеленого стручкового горошка и цветной капусты получается отменное овощное рагу. Это блюдо позволит разнообразить привычное домашнее меню.

1 ч.

–

5.0

–

Цветная капуста, тушеная с овощами

Томатная паста Консервированные бобы или нут Масло растительное Чеснок Помидоры Цветная капуста Базилик свежий Соль Луковица Перец черный

Цветная капуста, тушеная с овощами, - отличное постное блюдо. Очень рекомендую это блюдо на обед, а еще лучше - на ужин. Особенно в сезон овощей! Витаминная бомба гарантирована! Готовится 20 минут.

30 мин

–

3.5

–