1 ч. 30 мин

Соевая запеканка

Соевые кусочки — хороший источник полноценного растительного белка. Они быстро готовятся, бюджетно стоят, словом, одни плюсы. В этом рецепте я расскажу, как приготовить соевую запеканку.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 600 грамм
Соевые кусочки 50 грамм
Морковь 1 штука
Сельдерей 40-50 грамм
Зеленый горошек 100-150 грамм
Фасоль 100 грамм консервированная
Постный майонез 2-3 ст. ложек
Соль По вкусу
Сухой чеснок По вкусу
Перец черный 1/4 ч. ложки
Паприка копченая 1/3 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Картофель очистите и отварите до мягкости.

Шаг 3

Измельчите картофель в пюре. До необходимой консистенции добавьте немного воды, в которой варилась картошка. Посолите по вкусу.

Шаг 4

Соевые кусочки залейте кипятком и оставьте на 10 минут.

Шаг 5

Затем промойте сою в холодной воде и хорошо отожмите. Добавьте майонез, специи и перемешайте.

Шаг 6

Морковь натрите на крупной тёрке, сельдерей нарежьте. Обжарьте овощи на среднем огне 3-4 минуты.

Шаг 7

Добавьте фасоль и зелёный горошек, потушите все вместе ещё 2 минуты.

Шаг 8

В конце добавьте соевые кусочки, перемешайте и потомите 3-5 минут.

Шаг 9

Выложите начинку в форму для запекания, плотно утрамбуйте.

Шаг 10

Сверху выложите картофельное пюре. Отправьте соевую запеканку в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 11

Соевая запеканка готова, приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.2 5

Похожие рецепты

Cоевое мясо по-французски

Овощной бульон Картофель Помидоры Лук репчатый Соевый текстурат Веганский сыр Приправа для пельменного бульона Постный майонез Соль Сахар Черный молотый перец

Хочу поделиться рецептом соевого мяса по-французски. Это полностью веганский вариант для классической версии, который подойдет и для постного стола.

1 ч.

–

4.3

–

Хрустящий тофу в кунжуте

Тофу Кунжут Молоко растительное Мука пшеничная Паприка копченая Соль Черный молотый перец Острый молотый перец чили

Хочу поделиться замечательным способом приготовления соевого сыра тофу. Он запекается в духовке в панировке из кунжута. Тофу получается хрустящим и очень вкусным!

35 мин

–

5.0

–

Соевое мясо в духовке

Майонез постный Соевое мясо Соевый соус Чеснок Базилик Орегано Лук Морковь Болгарский перец Помидор Укроп Соль

Соевое мясо - бюджетный полуфабрикат, на основе которого можно приготовить много вкусных блюд. Я предлагаю вам попробовать соевое мясо в духовке с картошкой и овощами.

1 ч. 10 мин

–

4.0

Мапо тофу

Вода Тофу Фарш Вино столовое Соевый соус Томатная паста Крахмал Соевая паста Чеснок Лук зеленый Перец острый молотый Сахар Лук репчатый Перец черный молотый

Мапо тофу — блюдо из китайской кухни. Оно состоит из острого соуса, тофу и фарша. На вкус блюдо острое, ароматное и очень вкусное. Подавать мапо тофу можно с рисом и обжаренными кунжутными семечками.

45 мин

–

4.4

–

Фасолевая запеканка

Стручковая фасоль Молоко Хлебные крошки Чеддер тертый Бекон Мука Масло сливочное Чеснок Лук Перец болгарский Соль, перец

Фасолевая запеканка, или запеканка из стручковой фасоли - легкое как в плане приготовления, так и в плане переваривания блюдо. Минимум стараний - и очень вкусная, нежная запеканка готова.

50 мин

–

4.0

–

Соевые фрикадельки

Соевый фарш Панировочные сухари Растительное молоко Соль Лук Перец Мускатный орех

Предлагаю попробовать рецепт простых, тем не менее, вкусных фрикаделек из соевого фарша. Блюдо запекается в духовке без масла, поэтому фрикадельки получаются вполне диетическими. В качестве гарнира к ним хорошо подойдут макароны, рис или картофельное пюре.

30 мин

5.0

–

Соевое мясо со шпинатом и сливками

Шпинат Соевое мясо Сливки 10% Оливковое масло Соль и специи

Соевое мясо очень просто приготовить. Оно дешевле обычного мяса, но далеко не уступает ему по полезности. Именно поэтому я люблю использовать его на кухне. Одним из своих рецептов хочу поделиться.

1 ч.

–

5.0

128

Соевое мясо по-китайски

Соевое мясо Сахар Растительное масло Вода Уксус Соевый соус Чеснок Кориандр Черный молотый перец Куркума Красный молотый перец

Пикантное блюдо из восточной кухни понравится каждому. Я его часто готовлю на праздники, и гости всегда остаются довольны. Еще и рецептик просят. Уверен, что и вам понравится – попробуйте.

19 ч.

3.5

–

Соевая тушенка

Вода Соевый текстурат Чеснок Масло растительное Масло кокосовое Агар-агар Жидкий дым Сухой чеснок Перец горошком Душистый перец Семена кориандра Пажитник Лук Морковь Соль Лавровый лист

Делюсь интересным рецептом тушенки из соевого текстурата. Специально для тех, кто отказался от мяса или соблюдает пост. Тушенка получается сытной, жирненькой, с ярким насыщенным вкусом.

2 ч.

–

4.3

–

Соевые орехи

Соя Растительное масло Пищевые дрожжи Соль Копченая паприка Чеснок сухой

Соевые орехи — простая закуска из соевых бобов, которые запекаются в духовке. На вкус соевые бобы напоминают что-то среднее между орехами и печеными каштанами.

9 ч.

5.0

425

Кицунэ Удон

Вода Тофу Лапша быстрого приготовления Масло растительное Соевый соус Горошек зеленый замороженный Мисо паста Мирин Сахар Лук зеленый Чеснок Кунжут Острый молотый перец Морковь

Предлагаю вам попробовать блюдо из японской кухни. Кицунэ — это жареный во фритюре тофу, который потом тушат в специальном сладком маринаде. Традиционно Кицунэ подают с супом из лапши.

30 мин

–

5.0

–