Сладкие огурчики на зиму

Хрустящие, сочные и по-настоящему сладкие огурчики на зиму в домашних условиях готовятся легко. По сути, время уйдет только на замачивание огурцов и их остывание в банке. Сама готовка - за полчаса!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 600 Грамм
Укроп (веточки) 2 Штуки
Лавровый лист 2 Штуки
Корень хрена 1 Штука
Листья хрена 2 Штуки
Перец горошком 6 Штук
Уксус 5% 3 Ст. ложки
Соль 1 Ст. ложка
Сахар 2 Ст. ложки
Вода 750 Миллилитров
Чеснок По вкусу

Шаг 1

1. Огурцы хорошо помойте и замочите в холодной воде на 6 часов. Это сделает их хрустящими. Банки стерилизуем, выкладываем туда огурцы, пересыпаем перцем.

Шаг 2

2. В зазоры между огурцами проталкиваем чистые корешки, веточки и зелень с чесноком. Заливаем банки кипятком, ждем 10-15 минут, потом воду сливаем.

Шаг 3

3. Процедуру с заливкой кипятка и его сливанием проводим 3 раза. Тем временем сделаем маринад. Воду доводим до кипения, растворим в ней соль и сахар. Когда закипит, добавим уксус, перемешаем и зальем им банки.

Шаг 4

4. Закрываем стерильными крышками на зиму. До полного остывания храним в перевернутом виде при комнатной температуре. А потом переставим в кладовку. Готово!