Шоколадный пирог с белковым кремом и апельсинами
Когда я слышу слова "шоколад" и "домашняя выпечка", то сразу же у меня текут слюнки. А если совместить эти вещи в одном рецепте, то результат должен получится потрясающий.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Апельсин 1 Штука
- Мука 110 Грамм
-
Сливочное масло
170 Грамм
150 г - в тесто, 20 г - для смазки формы - Яйцо 4 Штуки
- Соль 1 Щепотка
-
Сахар
350 Грамм
150 г - в тесто, 200 г - в крем - Яичный белок 3 Штуки
- Разрыхлитель 10 Грамм
- Сок лимона 0,5 Чайных ложки
- Шоколад черный 72% 60 Грамм
Шаг 1
![Займитесь тестом. Яйца комнатной температуры взбейте в пену, чтобы они увеличились вдвое. Лучше всего это делать миксером.](https://img.povar.ru/mobile/e4/e5/4c/77/shokoladnii_pirog_s_belkovim_kremom_i_apelsinami-345451.jpg)
Займитесь тестом. Яйца комнатной температуры взбейте в пену, чтобы они увеличились вдвое. Лучше всего это делать миксером.
Шаг 2
![Добавьте к яйцам сахар. Взбейте массу до светлого цвета.](https://img.povar.ru/mobile/cd/0b/90/2a/shokoladnii_pirog_s_belkovim_kremom_i_apelsinami-345453.jpg)
Добавьте к яйцам сахар. Взбейте массу до светлого цвета.
Шаг 3
![К этой массе добавьте просеянную муку и разрыхлитель, натёртый мелко шоколад и размягчённое масло. Взбивайте тесто ещё 4 минуты.](https://img.povar.ru/mobile/9d/f6/da/11/shokoladnii_pirog_s_belkovim_kremom_i_apelsinami-345454.jpg)
К этой массе добавьте просеянную муку и разрыхлитель, натёртый мелко шоколад и размягчённое масло. Взбивайте тесто ещё 4 минуты.
Шаг 4
![Чашу мультиварки смажьте маслом. Влейте в неё тесто. Поставьте режим "Выпечка" на 45 минут.](https://img.povar.ru/mobile/d8/98/05/b7/shokoladnii_pirog_s_belkovim_kremom_i_apelsinami-345455.jpg)
Чашу мультиварки смажьте маслом. Влейте в неё тесто. Поставьте режим "Выпечка" на 45 минут.
Шаг 5
![Пока бисквит выпекается и затем остывает, займитесь кремом. Хорошо промойте апельсин. Натрите цедру с половины плода, а вторую часть нарежьте красивыми дольками.](https://img.povar.ru/mobile/a6/39/24/75/shokoladnii_pirog_s_belkovim_kremom_i_apelsinami-345457.jpg)
Пока бисквит выпекается и затем остывает, займитесь кремом. Хорошо промойте апельсин. Натрите цедру с половины плода, а вторую часть нарежьте красивыми дольками.
Шаг 6
![Белки с солью взбейте до пены.](https://img.povar.ru/mobile/19/2a/d0/98/shokoladnii_pirog_s_belkovim_kremom_i_apelsinami-345458.jpg)
Белки с солью взбейте до пены.
Шаг 7
![Осторожно добавляйте к белкам сахар, продолжая взбивать массу.](https://img.povar.ru/mobile/8e/df/10/25/shokoladnii_pirog_s_belkovim_kremom_i_apelsinami-345459.jpg)
Осторожно добавляйте к белкам сахар, продолжая взбивать массу.
Шаг 8
![В конце добавьте в крем цедру апельсина и лимонный сок. Осторожно всё перемешайте.](https://img.povar.ru/mobile/9a/36/a3/a7/shokoladnii_pirog_s_belkovim_kremom_i_apelsinami-345460.jpg)
В конце добавьте в крем цедру апельсина и лимонный сок. Осторожно всё перемешайте.
Шаг 9
![С помощью кондитерского мешка украсьте пирог кремом, а сверху уложите дольки апельсина. Приятного чаепития!](https://img.povar.ru/mobile/1b/90/85/3a/shokoladnii_pirog_s_belkovim_kremom_i_apelsinami-345461.jpg)
С помощью кондитерского мешка украсьте пирог кремом, а сверху уложите дольки апельсина. Приятного чаепития!
Видео рецепт "Шоколадный пирог с белковым кремом и апельсинами"
![Видео рецепт Шоколадный пирог с белковым кремом и апельсинами](https://i.ytimg.com/vi/bnQS9i44F3w/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Пирог с шоколадными каплями](https://img.povar.ru/mobile/51/92/41/5f/pirog_s_shokoladnimi_kaplyami-509530.jpg)
![Брауни по-мексикански](https://img.povar.ru/mobile/c2/17/a2/ab/brauni_po-meksikanski-497741.jpg)
![Рецепт шоколадного пирога с творожными шариками](https://img.povar.ru/mobile/16/0f/31/2a/recept_shokoladnogo_piroga_s_tvorojnimi_sharikami-415190.png)
![Простой шоколадный торт в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/59/8c/c4/db/prostoi_shokoladnii_tort_v_multivarke-344008.jpg)
![Торт именинный](https://img.povar.ru/mobile/a4/66/be/d0/tort_imeninnii-131373.jpg)
![Ромовый шоколадный торт Мокко](https://img.povar.ru/mobile/49/16/93/c6/romovii_shokoladnii_tort_mokko-110657.jpg)
![Хлебный пудинг с белым шоколадом](https://img.povar.ru/mobile/59/31/bd/8b/hlebnii_puding_s_belim_shokoladom-170290.jpg)