1 ч.

количество порций 4

Щи из квашеной и свежей капусты

Давайте приготовим щи из свежей и квашеной капусты. Получается легкий, овощной, идеальный по балансу кислинки суп. Он отлично разнообразит ваше повседневное меню!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста белокочанная 150 грамм
Капуста квашеная 150 грамм
Картофель 3 штуки
Томатная паста 2 ст. ложки
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Масло растительное 30 мл
Вода 1.3 литра
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Лавровый лист 1 штука

Количество порций

Калорийность

77 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Свежую капусту тонко нашинкуйте и переложите в кастрюлю, влейте воду. Доведите до кипения и варите около 7 минут.

Шаг 3

Картофель помойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Переложите в кастрюлю, варите еще примерно 15 минут.

Шаг 4

Параллельно очистите морковь и порежьте соломкой, а репчатый лук тонкими полукольцами. Разогрейте сковороду и обжарьте овощи с растительным маслом до золотистого цвета.

Шаг 5

Добавьте томатную пасту и квашеную капусту. Тушите на слабом огне около 10 минут. В конце можно добавить немного сахара, чтобы сбалансировать вкус.

Шаг 6

Добавьте овощную зажарку с квашеной капустой в кастрюлю.

Шаг 7

Посолите и поперчите, добавьте лавровый лист. Доведите до кипения и варите суп вместе 5 минут. После накройте крышкой, выключите плиту и дайте супу настояться еще полчаса.

Шаг 8

Щи из квашеной и свежей капусты готовы, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Капустняк по-польски со свежей и квашеной капустой

Картофель Капуста белокочанная Капуста квашеная Колбаски подкопченные Морковь Лук репчатый Масло растительное Сахар Укроп Чеснок Соль Перец Лавровый лист

Сытный, ароматный, очень вкусный суп из квашеной капусты, очень схожий со щами. Готовится такой суп очень просто. Берите на заметку рецепт!

50 мин

5.0

–

Чечевичный суп с квашеной капустой

Вода Капуста квашеная Чечевица Томатная паста Картофель Морковь Зелень Соль Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Делюсь рецептом овощного супа с чечевицей и квашеной капустой. Чечевица делает его густым и сытным, а квашеная капуста добавляет интересный вкус. Получается очень вкусно!

45 мин

–

4.1

–

Суп с квашеной капустой и сосисками

Квашеная капуста Сметана Масло растительное Мука Соль Паприка молотая Перец черный молотый Лук Сосиски Лавровый лист

Вы знаете, какая самая популярная пряность в Венгрии? Паприка! Именно она делает суп таким привлекательным на цвет. А сметана с мукой делают суп густым, сытным. Обязательно попробуйте приготовить!

40 мин

5.0

–

Суп с кислой капустой

Кислая капуста Фасоль консервированная Растительное масло Томатная паста Сахар Морковь Острый перец Соль Репчатый лук Стебли сельдерея Лавровый лист Сладкий перец Копченые колбаски

Если вы любитель кислых супов, то этот необычный рецепт супа с кислой капустой вам обязательно понравится. Наваристый, ароматный и очень вкусный суп готовится совсем несложно и разнообразит ваше меню.

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Вегетарианские щи из квашеной капусты

Квашеная капуста Шампиньоны Томатная паста Масло растительное Чеснок Сахар Картофель Морковь Сельдерей Лук репчатый Специи Соль и перец Овощной бульон

Постные, вегетарианские щи из квашеной капусты готовятся очень просто. Блюдо готовится с грибами, лучше лесными, но я использовал шампиньоны. Прекрасный, сытный обед гарантирован! Попробуйте!

1 ч.

4.8

–