Щи из капусты со свининой

Хочу показать, как приготовить щи из капусты со свининой. Здесь используется квашеная капуста, но по желанию можно взять свежую или же и ту, и другую. Щи получаются наваристыми и сытными.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста квашеная 400 Грамм
Свинина 300 Грамм
Картофель 2 Штуки
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Сахар 1 Чайная ложка
Петрушка 1 Пучок
Укроп 1 Пучок
Вода кипяченая 1,5 Литра
Масло растительное 2 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

116 ккал

Калорийность

7 г

Белки

5 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Свинину промойте и промокните бумажным полотенцем. Затем нарежьте её на небольшие кусочки. Разогрейте сковородку с растительным маслом, обжарьте на нём мясо до готовности.

Шаг 2

Морковь, картофель и лук очистите. Лук нарежьте четвертькольцами, картофель - кубиками, а морковь натрите на тёрке. Обжарьте лук и морковь на сковороде, добавьте туда квашеную капусту. Протушите всё 10 минут, затем положите в кастрюлю вместе с картошкой и мясом.

Шаг 3

Вскипятите полтора литра воды, залейте ею зажарку. Добавьте по вкусу соль и перец, также всыпьте сахар. Включите средний огонь и накройте суп крышкой.