Салат из свеклы и рукколы
Легкая горечь рукколы отлично сочетается со сладостью свеклы, сливочным вкусом сыра, ореховым ароматом. Салат простой в приготовлении и изысканный. Расскажу, как приготовить салат из свеклы и рукколы.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свекла 2 штуки
- Козий сыр 25 грамм
- Руккола 1 пучок
- Оливковое масло По вкусу
- Яблочный уксус 0,5 ст. ложки
- Фундук 1/4 стакана
- Шалот 0,5 штуки
- Лимонный сок 1 ч. ложка
- Соль и перец По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Запеките 2 небольшие свеклы в фольге в разогретой до 180 градусов духовке до готовности (40-60 минут). Очистите свеклу и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2
2. Выложите фундук на противень с пергаментом и обжарьте вместе со свеклой в духовке, затем нарежьте орехи крупно.
Шаг 3
3. Очистите и нарежьте мелко шалот, разогрейте сковороду с растительным маслом, затем отправьте на нее лук и орехи, обжарьте в течение нескольких минут.
Шаг 4
4. В миске смешайте уксус и лимонный сок, добавьте обжаренные орехи и лук, соль и перец, перемешайте.
Шаг 5
5. Вымойте рукколу, затем оботрите насухо зелень и добавьте в миску к луку и орехам, перемешайте.
Шаг 6
6. Выложите подушку из зелени, поверх распределите кусочки свеклы, раскрошите сыр.
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Свекольный салат с рукколой
Свекла
Руккола
Сыр "Фета"
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Горчица
Чеснок
Соль, перец
Наскучил винегрет? Предлагаю Вашему вниманию суперскую альтернативу! В этом рецепте Вы увидите, как приготовить свекольный салат с рукколой легко и просто. А самое главное — это невероятно вкусно!
Салат со свеклой и рукколой
Козий сыр
Оливковое масло
Руккола
Фисташки
Зёрна граната
Бальзамический уксус
Мед
Свекла
Авокадо
Шалот
Соль и перец
Разнообразить ежедневное меню хочу предложить вам классный блюдом. Научу вас, как приготовить салат со свеклой и рукколой, дополненный гранатом, орешками, авокадо и козьим сыром. Просто и вкусно!
Салат из свеклы с кедровыми орешками
Свекла
Сыр твердый
Руккола
Масло оливковое
Кедровые орехи
Соль
Перец
Готовим легкий салат из свеклы с кедровыми орешками. Это вкусно, просто и быстро, а также полезно! Такой салатик отлично разнообразит рацион, он понравится всем любителям свеклы.
Салат из свеклы и лука
Свекла
Лук белый
Оливковое масло
Уксус столовый
Руккола
Петрушка
Морская соль
Перец черный молотый
Верьте или нет, но салат из свеклы и лука - это весьма популярный салат греческой традиционной кухни. Выглядит не слишком аппетитно, но по вкусу - очень даже ничего. Что-то вроде нашего винегрета.
Итальянский свекольный салат
Оливковое масло
Петрушка
Винный уксус
Чеснок
Свекла отварная
Апельсин
Соль
Черный молотый перец
Итальянский свекольный салат прост в приготовлении, но тем не менее, он очень вкусный, яркий и полезный. Оригинальная заправка придает необычный и яркий вкус этому простому блюду. Приготовим?
Потрясающая свекла от Джейми Оливера
Листья салата и свеклы
Брынза или фета
Оливковое масло
Винный уксус
Свекла вареная
Мандарины
Грецкие орехи
Перец черный молотый
Этот великолепный салат из свеклы приготовлен по мотивам рецепта Джейми Оливера. Освежающий, легкий и питательный, этот салат станет отличным блюдом на ужин для тех, кто заботится о здоровье и фигуре.
Теплый салат со свеклой и запеченной тыквой.
Тыква
Фета
Масло оливковое
Руккола
Бальзамический уксус
Чеснок
Мед
Свекла
Тимьян
Розмарин
Яркий и сытный салат из запеченной тыквы и свеклы станет легким ужином или дополнит обед. Кроме того, это отличный гарнир к утке или баранине.
Свекла с сыром
Сыр твердый
Майонез
Чеснок
Свекла
Соль
Перец черный молотый
Употребление свеклы очень положительно сказывается на пищеварении, улучшается иммунитет, повышается гемоглобин. Вот именно поэтому я стараюсь регулярно включать в рацион салаты из свеклы.
Карамелизированная свекла
Сахар
Бальзамический уксус
Творожный сыр
Свекла
Хлеб чиабатта
Из обычной банальной свеклы можно приготовить не только вкусное, но и изысканное блюдо. Встречайте, карамелизированная свекла!
Салат "Зелененький" с брокколи
Брокколи
Свежие огурцы
Салатные листья
Масло растительное
Руккола
Сок лимона
Кунжут
Соль
Перец
Готовим сегодня салат "Зелененький" с брокколи. Салат полностью соответствует своему названию, все ингредиенты в нем зеленого цвета — руккола, салатные листья, огурец и брокколи. Вкусно и полезно!
Салат "Невеста" со свеклой
Картофель
Лук
Морковь
Свекла
Яйца
Майонез
Сырок плавленый
Соль
Предлагаю приготовить салат "Невеста" со свеклой. Красивый, вкусный, яркий, он украсит собой любой праздничный стол. Ингредиенты доступные и идеально сочетаются между собой.
Салат с рукколой и помидорами
Руккола
Пармезан тертый
Помидоры черри
Оливковое масло
Соль, перец
Лимон
Салат с рукколой и помидорами - классический летний салат, особо распространенный в средиземноморской кухне. Съесть салат с рукколой и помидорами - насытить свой организм витаминами на целый день.