Салат из рукколы с арахисом по-китайски
Для любителей азиатской кухни, хочу предложить салат по-китайски из рукколы с арахисом. На вкус он получается ярким, ароматным и очень оригинальным.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Руккола 80-100 Грамм
- Арахис 1,5 Ст. ложки
-
Огурец
1 Штука
среднего размера - Соевый соус 1 Ст. ложка
- Сироп топинамбура 1 Чайная ложка
- Дижонская горчица 1 Чайная ложка
- Уксус рисовый 1 Чайная ложка
- Перец чили молотый 1/3 Чайных ложки
Количество порций
Калорийность
81 ккал
Калорийность
5 г
Белки
3 г
Жиры
6 г
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Рукколу промойте и обсушите.
Шаг 3
Огурец нарежьте на тонкие ломтики или соломкой.
Шаг 4
Арахис обжарьте на сухой сковороде до легкого золотистого цвета.
Шаг 5
Для заправки смешайте сироп топинамбура, соевый соус, растительное масло и рисовый укус. Добавьте горчицу и острый перец чили, все перемешайте.
Шаг 6
Влейте заправку в салат, добавьте арахис и все перемешайте.
Шаг 7
Салат из рукколы с арахисом по-китайски готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
3
