Салат из рукколы с арахисом по-китайски
10 мин
количество порций 2
Автор рецепта — Катерина

Салат из рукколы с арахисом по-китайски

Для любителей азиатской кухни, хочу предложить салат по-китайски из рукколы с арахисом. На вкус он получается ярким, ароматным и очень оригинальным.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Руккола 80-100 Грамм
  • Арахис 1,5 Ст. ложки
  • Огурец 1 Штука
    среднего размера
  • Соевый соус 1 Ст. ложка
  • Сироп топинамбура 1 Чайная ложка
  • Горчица дижонская 1 Чайная ложка
  • Уксус рисовый 1 Чайная ложка
  • Перец чили молотый 1/3 Чайных ложки

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Рукколу промойте и обсушите.

Рукколу промойте и обсушите.

Шаг 3

Огурец нарежьте на тонкие ломтики или соломкой.

Огурец нарежьте на тонкие ломтики или соломкой.

Шаг 4

Арахис обжарьте на сухой сковороде до легкого золотистого цвета.

Арахис обжарьте на сухой сковороде до легкого золотистого цвета.

Шаг 5

Для заправки смешайте сироп топинамбура, соевый соус, растительное масло и рисовый укус. Добавьте горчицу и острый перец чили, все перемешайте.

Для заправки смешайте сироп топинамбура, соевый соус, растительное масло и рисовый укус. Добавьте горчицу и острый перец чили, все перемешайте.

Шаг 6

Влейте заправку в салат, добавьте арахис и все перемешайте.

Влейте заправку в салат, добавьте арахис и все перемешайте.

Шаг 7

Салат из рукколы с арахисом по-китайски готов, приятного аппетита!

Салат из рукколы с арахисом по-китайски готов, приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×