Салат из рукколы с кедровыми орешками

Name: Салат из рукколы с кедровыми орешками
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4
Ingredients: Руккола — 100 Грамм; Фета — 100 Грамм; Свекла — 3 Штуки (маленькая); Латук — 0,5 Штуки; Оливковое масло — 3 Ст. ложки; Бальзамический уксус — 2 Чайных ложки; Дижонская горчица — 0,5 Чайных ложки; Мёд — 0,5 Чайных ложки; Кедровые орехи — 50 Грамм; Соль — По вкусу

Создание салата — это творческий процесс. Я открываю холодильник и смешиваю найденные продукты. Особенно удачно получаются овощные вариации. Всегда просто, свежо и вкусно. Смотрите и готовьте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Руккола 100 Грамм
Фета 100 Грамм
Свекла 3 Штуки
маленькая
Латук 0,5 Штуки
Оливковое масло 3 Ст. ложки
Бальзамический уксус 2 Чайных ложки
Дижонская горчица 0,5 Чайных ложки
Мёд 0,5 Чайных ложки
Кедровые орехи 50 Грамм
Соль По вкусу

Шаг 1

Свеклу почистите, промойте и нарежьте пластинками. Разложите овощи на противень, и посолите их. Запекайте свеклу в течение 20 минут при 200 градусах. Оставьте её охлаждаться.

Шаг 2

Орехи обжарьте до золотистого цвета на сухой сковороде. Остудите их. Я часто беру смесь орешков или орехов + семян.

Шаг 3

Промойте и обсушите рукколу с латуком. Переложите зелень в салатницу.

Шаг 4

Сделайте заправку из горчицы, мёда, соли, масла и уксуса. Все продукты смешайте и заправьте. Салат готов! Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Галина

12.07.2017 19:10

Ярко, интересно, мне нравится!