Салат с рукколой и кукурузой

Вкусный салат может быть еще и полезным, если вы включите в него свежую зелень. Например — рукколу или листовой салат, шпинат и т.д. Такое блюдо подойдет и для диеты, для перекуса, для легкого ужина.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо куриное отварное 2 Штуки
Майонез 2 Чайных ложки
любой жирности
Руккола 1 Пучок
Соль 1 Щепотка
Перец черный молотый 1 Щепотка
Кукуруза консервированная 100 Грамм

Количество порций

Калорийность

127 ккал

Калорийность

10 г

Белки

6 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Куриные яйца отварите заранее примерно 12-15 минут и остудите в ледяной воде.

Шаг 2

Пучок рукколы раберите в руках и промойте в воде. Обсушите с помощью бумажных салфеток и срежьте стебли. Выложите рукколу на тарелку. Лучше всего выбирать молодые листочки, они менее горькие на вкус.

Шаг 3

Очистите остывшие отварные яйца и промойте в воде. Разрежьте их на четвертинки и выложите на листья рукколы.

Шаг 4

Вскройте банку с консервированной кукурузой, отцедите половину от маринада и добавьте на тарелку.

Шаг 5

Выложите майонез любой жирности, можно использовать даже постный яблочный. Посолите и поперчите блюдо, подайте к столу сразу же после его приготовления.

Оценить рецепт