Салат с рукколой и кускусом
Приготовьте на обед аппетитный и сытный салат с рукколой и кускусом — вам понравится сочетание всех продуктов. Подавайте как самостоятельное блюдо.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кускус 50 Грамм
- Баклажаны 100 Грамм
- Помидоры 60 Грамм
- Огурцы 50 Грамм
- Вода 100 Грамм
- Растительное масло 40 Грамм
- Руккола 5 Грамм
- Соль По вкусу
- Черный перец По вкусу
Количество порций
Калорийность
147 ккал
Калорийность
2 г
Белки
10 г
Жиры
11 г
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Кускус залейте горячей водой, оставьте под крышкой на 15 минут, пусть запарится.
Шаг 3
Баклажаны нарежьте ломтиками, обжарьте в сковороде с маслом 4-5 минут помешивая. Посолите по вкусу.
Шаг 4
Нарежьте полукружочками огурцы и помидоры.
Шаг 5
Смешайте овощи — остывшие баклажаны, помидоры, огурцы.
Шаг 6
Всыпьте кускус.
Шаг 7
Добавьте рукколу и перемешайте салат, добавьте специи по вкусу.
Шаг 8
Сразу подавайте салат к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
1
