Салат с брюквой

Такого вы еще не пробовали! Я нашла этот рецепт приготовления салата с брюквой на просторах интернета, и очень удивилась. Мало того, что брюква — весьма редкий гость в салатах, так тут еще и кускус!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Брюква молодая 12 Штук
Кускус 200 Грамм
Лук красный 50 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Лимон 0.5 Штуки
Перец красный хлопьями 1 Щепотка
Масло оливковое 3-4 Ст. ложек

Шаг 1

1. Для начала отделим зеленые красивые листья брюквы, вымоем и измельчим. Если не нравится вкус листьев брюквы, можете заменить их салатом или рукколой.

Шаг 2

2. Кускус заливаем 3 стаканами воды или бульона и отвариваем на небольшом огне до готовности. Лук измельчаем и заливаем соком половины лимона, пусть немного помаринуется.

Шаг 3

3. Теперь плоды брюквы (молодые) разрежем на две-три части и на хорошо прокаленном масле обжарим до румяности.

Шаг 4

4. Осталось теперь все смешать с уже готовым кускусом, добавить перетертый чеснок, перец, залить маслом и перемешать. Готово!

Похожий видео рецепт "Салат с брюквой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!