Брюква на зиму
Такой овощ, как брюква, на наших столах отчего-то редкий гость. И очень напрасно. Я расскажу, как приготовить брюкву на зиму, а вы попробуйте. Вкусная получится заготовка, вам понравится!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Брюква молодая 1-2 штук крупная
- Морковь 3 штуки
- Лук 1 штука
- Зелень По вкусу
- Кабачок 1 штука
- Уксус 9% 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Сахар По вкусу
- Масло растительное 0.5 стакана
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Все овощи моем, чистим и режем. Лук режем совсем мелко, все остальное - кубиками. Обжарим сначала морковку и брюкву, чтобы они чуть смягчились.
Шаг 2
2. Дальше добавим кабачок, зелень, лук и сахар с солью, обжарим, а затем на маленьком огне протушим 40 минут. Брюква и морковка должны быть очень мягкими. За 5 минут до конца готовки добавим уксус и перемешаем.
Шаг 3
3. Раскладываем смесь по подготовленным стерильным банкам и закрываем на зиму. Готово!
Оценить рецепт
4.8
9
Похожие рецепты
Брюква тушеная
Брюква
Сливочное масло
Сметана
Сахар
Тмин
Соль
Перец
Зелень
Предлагаю вам приготовить очень простое, но в то же время вкусное и ароматное блюдо, которое способно разнообразить ваш обеденный стол - брюкву тушеную. Традиционное русское блюдо.
Брюквенная запеканка
Брюква
Сливки
Панировочные сухари
Темный сахарный сироп
Сливочное масло
Соль
Имбирь
Мускатный орех
Белый перец
Яйцо
Необычайно вкусная и ароматная брюквенная запеканка - это национальное финское блюдо, которое готовится на Рождество. Однако она сможет украсить и наше застолье, т.к. придется всем по вкусу.
Брюква с утиной грудкой
Брокколи
Стручковая фасоль
Чеснок
Брюква
Лук-порей
Перец чили
Специи
Утиная грудка
Расскажу, как приготовить брюкву с утиной грудкой. Блюдо необычное, но очень вкусное и не менее полезное. Его можно даже считать диетическим, от него вы точно не поправитесь! Попробуйте что-то новое!
Салат с брюквой
Кускус
Масло оливковое
Лук красный
Чеснок
Брюква молодая
Лимон
Перец красный хлопьями
Такого вы еще не пробовали! Я нашла этот рецепт приготовления салата с брюквой на просторах интернета, и очень удивилась. Мало того, что брюква — весьма редкий гость в салатах, так тут еще и кускус!
Брюква фаршированная
Овощной бульон
Сметана
Мука
Сливочное масло
Сахар
Брюква
Если дома есть брюква, то ее можно не только варить, запекать, но и фаршировать. Брюква фаршированная - очень оригинальное блюдо, хотя и довольно простое в исполнении. Делюсь рецептом.
Котлеты из брюквы
Брюква
Толченые сухари
Топленое сливочное масло
Яйца
Мускатный орех
Соль
Чтобы разнообразить своё меню во время поста, приготовьте котлеты из брюквы. Минимальная затрата времени и ингредиентов понравится любой хозяйке. Да и ваша семья будет приятно удивлена :)
Пирожки с брюквой
Фарш свиной
Мука
Брюква молодая
Масло сливочное
Молоко
Лук
Специи
Яйца
Расскажу, как приготовить пирожки с брюквой, вкусные и сытные. Уверена, вам понравится такое блюдо: выпечка нежная, вкусная, а брюква добавляет нотку оригинальности даже простой начинке из мяса!
Каша брюквенная
Молоко
Мука
Растительное масло
Брюква
Соль
Лук репчатый
Каша брюквенная, или кааликапудер, - это национальное эстонское блюдо. Если хотите приготовить полезный завтрак, то попробуйте эту кашу! Это не займёт много времени, но результат Вам понравится;)
Квашенные синенькие с морковкой
Вода
Баклажан
Морковь
Лук
Растительное масло
Петрушка
Соль
Чеснок
Если вы любитель солений и квашений, то этот рецепт вам точно понравится. Квашенные синенькие готовятся долго, три дня ждать нужно, но поверьте, результат отличный! Смотрите и запоминайте!
Овощи на зиму
Вода
Уксус 6%
Редис
Сахар
Соль
Чеснок
Семена кориандра
Перец горошком
Цветная капуста
Лук репчатый красный
Морковь
Перец болгарский
Лавровый лист
Рецепт овощной заготовки на зиму. Она получается хрустящей, яркой и невероятно вкусной. Подойдет в качестве закуски к чему угодно!
Салат "Овощное безумие" на зиму
Томат домашний
Баклажаны
Кабачки
Перец сладкий
Масло растительное
Уксус 9%
Сахар
Соль
Чеснок
Сегодня приготовим очень вкусный и аппетитный салат "Овощное безумие" на зиму. Такой салат понравится многим, он прекрасно подходит к разным мясным блюдам, кашам, птице, рыбе. Обязательно пробуйте!