Салат с рукколой и гранатом
Для тех, кто любит изысканные сочетания, предлагаю приготовить салат с рукколой и гранатом. Он получается не только вкусным, но эффектным внешне.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Руккола 80-90 Грамм
- Грецкие орехи 30-50 Грамм
- Груша 1/2 Штуки
-
Гранат
50 Грамм
зерна - Сыр козий 60-70 Грамм
- Масло оливковое 2 Ст. ложки
- Рисовый уксус 1 Ст. ложка
- Сироп топинамбура 1 Чайная ложка
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Орегано 1/3 Чайных ложки
- Горчичный порошок 1/3 Чайных ложки
Количество порций
Калорийность
263 ккал
Калорийность
12 г
Белки
16 г
Жиры
9 г
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Для заправки смешайте сироп топинамбура, оливковое масло и рисовый уксус. Добавьте соль, порошок горчицы, орегано и черный молотый перец. Перемешайте.
Шаг 3
Грецкие орехи поджарьте в сухой сковороде.
Шаг 4
Гранат очистите, отделите зерна от кожуры и пленок.
Шаг 5
Грушу нарежьте кубиками.
Шаг 6
Выложите в миску рукколу.
Шаг 7
Добавьте сыр, грушу, гранат и грецкие орехи.
Шаг 8
Полейте салат заправкой перед подачей. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.7,
всего
7
