Рулетики из трески
Вкусные, нежные рулетики из филе трески с начинкой из яйца и зелени, станут настоящей находкой для любителей рыбных блюд. Так что берите рецепт на вооружение!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Треска 500 грамм филе
- Молоко 1 ст. ложка
- Яйцо 2 штуки 1 шт. — в начинку, 1 шт. — для панировки
- Зелень 15 грамм
- Мука пшеничная 50 грамм
- Соль По вкусу
- Масло растительное 4 ст. ложки
- Лук репчатый 70 грамм
- Перец черный По вкусу
- Сухари панировочные 80 грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рулетиков из трески.
Шаг 2
Репчатый лук почистите и мелко порежьте. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите лук и обжаривайте все в течение 5 минут, перемешивая.
Шаг 3
Отварите одно яйцо, остудите и очистите. Мелко его порежьте и выложите в миску.
Шаг 4
Зелень мелко порежьте и выложите в миску с яйцом.
Шаг 5
Добавьте в миску обжаренный лук, посолите, поперчите и все перемешайте.
Шаг 6
Разделите начинку на четыре части. Выложите филе, посолите и поперчите. На каждое филе выложите по одной части начинки, на широкую сторону.
Шаг 7
Каждое филе сверните в плотный рулетик и заколите конец зубочисткой.
Шаг 8
Обваляйте каждый рулетик в муке.
Шаг 9
Яйцо перемешайте до однородности и окуните полностью в массу каждый рулетик.
Шаг 10
Плотно запанируйте рулетики в панировочных сухарях. Выложите в холодильник на 20 минут.
Шаг 11
В сковороду налейте оставшееся растительное масло, разогрейте на среднем огне. Убавьте огонь и обжарьте рулетики в течение 4-5 минут с каждой стороны, до румяной корочки. Переложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Шаг 12
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
