Рулетики из рыбы с сыром

Очень вкусное блюдо из обычного рыбного филе. Быстро, просто и полезно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе минтая 700 Грамм
Сыр 100 Грамм
Помидоры 2-3 Штук
Мука 2 Ст. ложки
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Соль 1 Чайная ложка
Перец черный молотый 3 Щепотки

Шаг 1

Помидоры вымыть и нарезать тонкими кружочками. Если у вас крупные помидоры - то полу кольцами.

Шаг 2

Сыр нарезаем тонкими ломтиками.

Шаг 3

Нарезаем пищевую фольгу на кусочки, размером чуть больше, чем длинна рыбного филе. Слегка смазываем фольгу растительным маслом и присыпаем мукой.

Шаг 4

Выкладываем на фольгу полоски филе. Можно вот так - по две штучки, если филе небольшое. Можно по одной. Посыпаем рыбу солью и перцем.

Шаг 5

Выкладываем поверх рыбы ломтики помидор и сыра. Заворачиваем рыбу рулетиками и прижимаем друг к другу.

Шаг 6

Заворачиваем рулетики в фольгу, плотно запечатываем, чтобы жидкость при готовке из фольги не вытекала. Выкладываем рулетики в фольге на сухую разогретую сковороду и готовим на среднем огне минут 15-20, периодически переворачиваем.