Рулет из сыра

Семга с сыром очень вкусная в любом виде. Не зря эти два ингредиента сочетаются во многих рецептах. Для этого блюда сыр нужно будет растопить и раскатать из него пласт, который и нужно будет начинять.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Семга 200 Грамм
Сыр 300 Грамм
Зелень 1 По вкусу

Количество порций

Калорийность

300 ккал

Калорийность

25 г

Белки

22 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Семга с сыром сочетаются просто великолепно. Сделать рулет из сыра в домашних условиях лучше всего именно таким способом.

Шаг 2

2. Натираем сыр на крупную терку. Лучше всего брать твердые сорта (в среднем 50-60% жирности).

Шаг 3

3. Высыпаем натертый сыр в кастрюлю и приступаем к остальным ингредиентам.

Шаг 4

4. Нарезаем зелень (лучше укроп) и отправляем к сыру. Перемешиваем.

Шаг 5

5. Ставим на водяную баню. Так сыр растопится и не пригорит.

Шаг 6

6. Огонь должен быть небольшой, а массу тщательно перемешивайте. Как только сыр растопится - снимайте кастрюлю с огня.

Шаг 7

7. Берем пищевую пленку, выкладываем на нее растопленный сыр и накрываем еще одним слоем пленки. Теперь раскатываем по поверхности сыр, чтобы его толщина была не более 5 мм.

Шаг 8

8. Раскатав, снимаем слой пленки (верхний), выкладываем семгу и заворачиваем рулет.

Шаг 9

9. Пленку можно снять и отправить рулет на полчаса в холодильник. Достаем рулет, нарезаем его под углом и подаем к столу. Украсить можно веточкой петрушки и рядом положить свежие овощи.