Пудинг из тапиоки
Такой классический рецепт пудинга из тапиоки на кокосовом молоке и с пюре манго - настоящий привет нам из Бразилии! Я так думаю, иногда можно себе позволить чуть потратиться и получить лето зимой!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Манго 1 Штука
-
Яйцо
1 Штука
1 желток - Кокосовое молоко 2.5 Стакана
- Сахар 1/3 Стакана
- Кокосовая стружка 1/2 Стакана
- Лимонный сок По вкусу
- Ванильный сахар По вкусу
- Тапиока 1/3 Стакана
Количество порций
Шаг 1
1. Тапиоку заливаем кокосовым молоком, оставим на полчаса набухать. Затем добавим желток и сахар. Сюда же, по желанию, - ванилин.
Шаг 2
2. Размешаем до однородности и ставим на очень маленький огонь. Доводим до кипения, а дальше увариваем до той густоты, которая вам нравится. Разливаем по стаканчикам.
Шаг 3
3. Пока основа пудинга охлаждается в формочках, сделаем пюре из манго при помощи блендера. Можно и сюда добавить лимонный сок и сахар, если желаете.
Шаг 4
4. Надо формочки держать в холодильнике, когда верхушка "схватится", - украсить оранжевым пюре и подавать!
Видео рецепт "Пудинг из тапиоки"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
2
