45 мин

Пряный картофельный суп

Этот простой домашний картофельный суп прекрасно насытит и согреет в холодное время года. Готовится он очень легко и быстро, а аромат готовящегося супа соберет на кухне всю семью. Будет вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 4 штуки
Мускатный орех молотый 1-2 щепоток
Бекон 30 грамм
Зелень укропа, петрушки 1 ст. ложка
Вода 500-600 мл
Сливки 30% 150 мл
Соль 1 ч. ложка по вкусу
Перец черный молотый 1-2 щепоток
Гвоздика 2 штуки
Лук репчатый 1 штука
Лавровый лист 2 штуки
Майоран сушеный 0,5-1 ч. ложки
Базилик сушеный 1 ч. ложка
Хрен тертый 1 ст. ложка
Сельдерей корневой 50-70 грамм
Чеснок 2-3 зубчиков
Оливковое масло 2 ст. ложки

Калорийность

96 ккал

Калорийность

2 г

Белки

6 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Очистим лук и чеснок. Лук нарезаем четвертькольцами и обжариваем сразу в кастрюльке в разогретом оливковом масле до прозрачности. Затем добавим мелко нарезанный чеснок и обжариваем вместе с луком еще минуту-полторы.

Шаг 2

2. Очистим картофель и сельдерей. Картофель нарежем чуть крупнее сельдерея. Добавляем в кастрюлю к луку и чесноку.

Шаг 3

3. Наливаем к овощам воду, добавляем тертый хрен, лавровый лист, базилик, майоран, гвоздику, соль и молотый черный перец.

Шаг 4

4. И добавляем сливки.

Шаг 5

5. Варим до готовности картофеля и сельдерея. Убираем из супа лавровый лист и гвоздику.

Шаг 6

6. На сухой сковороде обжариваем кусочки бекона.

Шаг 7

6. С помощью погружного блендера измельчаем суп в пюре. Добавим мускатный орех и соль по вкусу. Тщательно перемешаем.

Шаг 8

7. Разливаем суп, добавляем хрустящие кусочки бекона и мелко нарезанную зелень. Готово!

Оценить рецепт

5.0 3

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Картофельный суп

Овощной бульон Картофель Лук Сливочное масло Петрушка Тмин Чеснок Соль и перец

Рецепт приготовления супа с картофелем, приготовленного на овощном бульоне, приправленного тмином и свежей петрушкой.

40 мин

–

5.0

Суп из картофеля и лука-порей

Картошка Бульон Сливочное масло Тимьян Лук-порей Соль, перец Майоран Лавровый лист Петрушка

Ароматный, нежный, ну очень вкусный суп! Особенно, если готовить его из молодой картошечки... Читайте рецепт, вдохновляйтесь и скорее готовьте!

45 мин

–

5.0

–

Пряный суп из говядины

Говядина Соевый соус Растительное масло Чеснок Лук Помидор Имбирь Перец чили Лапша Сладкий перец Апельсиновая цедра

Тонкий и пикантный вкус отличает этот суп от многих других. Готовится он на основе говядины с добавлением специй, помидора, чеснока, имбиря и соевого соуса. Устоять перед таким супом не сможет никто!

2 ч.

–

5.0

–

Легкий французский суп

Кипяток или бульон Рис Сливочное масло Паприка молотая Кориандр Розмарин Картофель Морковь Соль Репчатый лук Стебли сельдерея Лавровый лист

Легкий, и в тоже время сытный, французский суп готовится очень просто, а главное — быстро. Все овощи идеально сочетаются в нем и дают безумно удивительный аромат. Ваши родные оценят этот вкусный суп!

35 мин

–

5.0

–

Пряный суп-пюре из нута

Бульон говяжий Нут (турецкий горох) Сметана Растительное масло Чеснок Кинза Кориандр сушеный (кинза) Зира (кумин) Соль Перец чили Лайм

Если не знаете, что приготовить из нута, попробуйте пряный суп-пюре из нута. Суп получается очень густой и пряный, в восточном стиле. Очень оригинальный вкус - попробуйте!

14 ч.

–

4.2

–

Мадридский чесночный суп

Мясной бульон Хлеб Растительное масло Чеснок Зелень Уксус Соль Болгарский перец Яйцо Черный молотый перец

Любите испанскую кухню? Мадридский чесночный суп — один из древнейших блюд Испании. Рецепт этого супа очень простой, набор продуктов невелик, но чесночный суп получается очень вкусным и ароматным.

15 мин

–

4.7

–

Картофельный суп-толчeнка с квашеной капустой

Квашеная капуста Растительное масло Соль Картофель Морковь Корень петрушки Репчатый лук Черный молотый перец Корень сельдерея Лавровый лист Перец горошком Перец душистый Листья капусты

Безумно вкусный, очень сытный и густой суп-толченка согреет вас и вашу семью холодным зимним днем. А приготовить этот немецкий суп из овощей и квашеной капусты очень просто. Попробуйте, будет вкусно!

45 мин

–

3.5

–