Пряный картофельный суп
Этот простой домашний картофельный суп прекрасно насытит и согреет в холодное время года. Готовится он очень легко и быстро, а аромат готовящегося супа соберет на кухне всю семью. Будет вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 4 Штуки
- Лук репчатый 1 Штука
- Чеснок 2-3 Зубчиков
- Сельдерей корневой 50-70 Грамм
- Хрен тертый 1 Ст. ложка
- Базилик сушеный 1 Чайная ложка
- Майоран сушеный 0,5-1 Чайных ложки
- Лавровый лист 2 Штуки
- Гвоздика 2 Штуки
- Мускатный орех молотый 1-2 Щепоток
- Перец черный молотый 1-2 Щепоток
-
Соль
1 Чайная ложка
по вкусу - Сливки 30% 150 Миллилитров
- Вода 500-600 Миллилитров
- Зелень укропа, петрушки 1 Ст. ложка
- Бекон 30 Грамм
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
1. Очистим лук и чеснок. Лук нарезаем четвертькольцами и обжариваем сразу в кастрюльке в разогретом оливковом масле до прозрачности. Затем добавим мелко нарезанный чеснок и обжариваем вместе с луком еще минуту-полторы.
Шаг 2
2. Очистим картофель и сельдерей. Картофель нарежем чуть крупнее сельдерея. Добавляем в кастрюлю к луку и чесноку.
Шаг 3
3. Наливаем к овощам воду, добавляем тертый хрен, лавровый лист, базилик, майоран, гвоздику, соль и молотый черный перец.
Шаг 4
4. И добавляем сливки.
Шаг 5
5. Варим до готовности картофеля и сельдерея. Убираем из супа лавровый лист и гвоздику.
Шаг 6
6. На сухой сковороде обжариваем кусочки бекона.
Шаг 7
6. С помощью погружного блендера измельчаем суп в пюре. Добавим мускатный орех и соль по вкусу. Тщательно перемешаем.
Шаг 8
7. Разливаем суп, добавляем хрустящие кусочки бекона и мелко нарезанную зелень. Готово!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Ботвинник](https://img.povar.ru/mobile/23/7b/69/c1/botvinnik-287479.jpg)
![Финский суп](https://img.povar.ru/mobile/4e/ba/66/07/finskii_sup-388353.jpg)
![Грибной суп из замороженных шампиньонов](https://img.povar.ru/mobile/cc/09/54/9d/gribnoi_sup_iz_zamorojennih_shampinonov-275652.jpg)
![Борщ зеленый украинский](https://img.povar.ru/mobile/86/db/15/6a/borsh_zelenii_ukrainskii-294685.jpg)
![Картофельный суп-пюре с фрикадельками](https://img.povar.ru/mobile/89/75/c3/ce/kartofelnii_sup-piure_s_frikadelkami-337829.jpg)
![Суп с картофельными галушками](https://img.povar.ru/mobile/15/57/cb/9a/sup_s_kartofelnimi_galushkami-306573.jpg)
![Овощной суп с брокколи](https://img.povar.ru/mobile/0c/38/df/c6/ovoshnoi_sup_s_brokkoli-317136.jpg)