Приправа из перца на зиму
Очень вкусная приправа подойдёт ко всем блюдам, всегда готовлю её на зиму! Научила меня её готовить моя свекровь!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Красный сладкий перец 5 кг
- Красный горький перец чили 100 грамм можно положить и больше,кто любит поострей!
- Томатная паста 500 грамм
- Растительное масло 500 грамм
- Чеснок 300 грамм
- Уксус 50 мл
- Соль 1 ч. ложка
Описание приготовления:
В большую кастрюлю вылить масло, в раскалённое масло выложить томатную пасту и варить 5 минут на среднем огне, часто помешивая. Сладкий перец перекрутить на мясорубке, чили и чеснок перекрутить отдельно. Выложить в кастрюлю с томатом сладкий перец и варить ещё 7-10 минут, затем выложить горький перец с чесноком и варить ещё 3-5 минут, потом уксус и сразу выключить. Разложить в банки. ЗАКАТАТЬ!
Оценить рецепт
4.2
37
Категории рецепта
Похожие рецепты
Аджика из перца на зиму
Острый перец
Кинза
Ухцо-сунели
Ореховая приправа
Соль
Семена кориандра
Семена укропа
Сухой тимьян
Сухой базилик
Молотый лавровый лист
Чеснок
Предлагаю приготовить немного аджики – острой и ароматной. Настоящей аджики, абхазской! Пусть не до конца аутентичной, но и не помидорный соус, а смесь острого перца и некоторых пряностей.
Аджика из болгарского перца без помидоров
Болгарский перец
Уксус
Сахар
Чеснок
Соль
Острый жгучий перец
Специи
Что такое аджика? Чаще всего используют томаты, перец, специи. Но существует аджика из болгарского перца без добавления томатов. Смотрите, как приготовить аджику из болгарского перца без помидоров.
Острая приправа из помидоров и острого перца
Помидоры
Острый перец
Чеснок
Соль
Уксус
Сахар
Из помидоров и острого перца можно приготовить вкусную и острую приправу - получается быстро и легко. Берите на заметку мой рецепт!
Абхазская аджика
Перец острый стручковый
Кинза свежая
Грецкие орехи
Хмели-сунели
Укроп свежий
Базилик фиолетовый свежий
Семена кориандра
Чеснок
Соль
Для того чтобы приготовить настоящую абхазскую аджику, нам понадобится острый стручковый перец, много чеснок, свежей зелени, специи и соль, соединив все это вместе, мы получим изумительную приправу.
Перец с зеленью и чесноком на зиму
Перец болгарский
Перец острый
Масло подсолнечное
Уксус 9%
Петрушка
Сахар
Чеснок
Соль
Перец душистый
Заготовка из красного перца порадует вас зимой своим насыщенным вкусом и ярким цветом. Для аромата добавим чеснок и зелень, сочетание замечательное, попробуйте.
Острая приправа на зиму
Перец чили
Помидоры
Сладкий красный перец
Масло растительное
Чеснок
Уксус 9%
Сахар
Соль
Из сезонных овощей легко заготовить на зиму острую приправу. За основу берите острый перец чили и помидоры.
Острый перец в масле
Перец острый
Масло растительное
Соль
Перец черный горошек
Пряная заготовка с жгучим вкусом идеально подойдет для подачи с первым блюдом: борщом, щами, харчо и т.д. Острый перец прекрасно сохраняется в растительном масле, если вы поместите его на холод.
Горький перец на зиму по-армянски
Вода
Горький перец
Уксус 6%
Чеснок
Масло подсолнечное
Кинза
Петрушка
Соль
Сахар
Лавровый лист
Делюсь интересной заготовкой на зиму из горького перца. Особенно оценят те, кто любит острое. Перчики получаются жгучими, яркими и насыщенными по вкусу. Отлично подходят в качестве закуски.
Перец "Бараний рог" на зиму
Вода
Уксус 9%
Чеснок
Приправа для морковки по-корейски
Соль
Перец острый
Перец горошек
Лавровый лист
Тем, кто не представляет своей трапезы без ломтика маринованного острого перца, рекомендую заготовить на зиму перец "Бараний рог". Закуска будет идеальна под зажаренное или запеченное мясо, птицу.
Маринованные перцы по-корейски на зиму
Перец болгарский
Масло растительное
Уксус яблочный
Сахар
Кинза
Петрушка
Приправа для моркови по-корейски
Чеснок
Соль
Маринованные перцы по-корейски — отличная закуска для повседневного меню! Предлагаю рецепт заготовки на зиму. Готовятся они несложно, хорошо хранятся. На вкус перцы получаются сочными и пикантными.
Аджика "Заманиха"
Помидоры
Перец болгарский
Чеснок
Масло растительное
Сахар
Соль
Острый перец
Классический рецепт аджики многократно проверенный. Получается очень вкусно. Подать аджику можно к мясу, птице, картофелю или блюдам из круп. Хорошо хранится, предлагаю заготовить на зиму.