Постные картофельные зразы с капустой

Я люблю делать не просто котлеты из фарша, а какие-то необычные. И, конечно, здесь на первом месте выступают зразы. Во-первых, они сытные, во-вторых, они бывают разных видов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 500 Грамм
Капуста квашеная 100 Грамм
Репчатый лук 1 Штука
Мука 200 Грамм
Растительное масло 3 Ст. ложки
Соль По вкусу

Количество порций

Калорийность

168 ккал

Калорийность

4 г

Белки

7 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Квашеную капусту отожмите от сока и обжарьте на сковороде в масле.

Шаг 2

Лук почистите и измельчите. Добавьте его к капусте. Перемешайте, продолжайте жарить.

Шаг 3

Картофель почистите, помойте и отварите. Далее разомните, посолите и остудите.

Шаг 4

Немного влажными руками формируйте лепёшки из картофеля. В серединку каждой уложите ложку капусты.

Шаг 5

Каждую лепёшку слепите в серединке и запанируйте в муке.

Шаг 6

Зразы обжарьте с двух сторон на сковороде с маслом. Подавайте с любимым соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0, всего 4

Комментарии к рецепту

Антонина Панина

09.06.2016 15:40

Не уверенна, что просто картофельное пюре будет держать форму во время жарки. Я в пюре добавляю сырое яйцо, муку, и замешиваю как тесто. Потом формирую и жарю на масле.