Помидоры с морковкой и луком на зиму
30 мин
количество порций 1
Автор рецепта — Марина Золотцева

Помидоры с морковкой и луком на зиму

Всем поклонникам домашней консервации рекомендую взять на заметку этот простой рецепт помидоров с морковкой и луком на зиму в аппетитном и пикантном маринаде.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидоры 850-900 Грамм
  • Луковица 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Сахар 100 Грамм
    на 1 литр воды
  • Соль 1 Ст. ложка
    без горки
  • Лавровый лист 2-4 Штук
  • Специи По вкусу
  • Уксус 0.5 Ст. ложки

Шаг 1

1. Помидоры вымойте и как следует просушите. Удалите хвостики.

1. Помидоры вымойте и как следует просушите. Удалите хвостики.

Шаг 2

2. Очистите и нарежьте мелкими кубиками луковицу. Вымытую и очищенную морковь натрите на средней или мелкой терке.

2. Очистите и нарежьте мелкими кубиками луковицу. Вымытую и очищенную морковь натрите на средней или мелкой терке.

Шаг 3

3. Поставьте вариться маринад, добавив в воду соль, сахар и специи по вкусу. Используйте в рецепте приготовления помидоров с морковкой и луком на зиму добавки по вкусу: лавровый лист, перец горошком, сушеные веточки зелени и т.д. После закипания добавьте уксус, варите около 3 минут.

3. Поставьте вариться маринад, добавив в воду соль, сахар и специи по вкусу. Используйте в рецепте приготовления помидоров с морковкой и луком на зиму добавки по вкусу: лавровый лист, перец горошком, сушеные веточки зелени и т.д. После закипания добавьте уксус, варите около 3 минут.

Шаг 4

4. Пока варится маринад, наполните чистые и заранее простерилизованные баночки луком, морковью и помидорами. При желании можно добавить небольшой кусочек острого перца.

4. Пока варится маринад, наполните чистые и заранее простерилизованные баночки луком, морковью и помидорами. При желании можно добавить небольшой кусочек острого перца.

Шаг 5

5. Доведите до кипения чистую воду, залейте в баночку. Дайте постоять около 3-5 минут под закрытой крышкой, а затем аккуратно слейте воду.

5. Доведите до кипения чистую воду, залейте в баночку. Дайте постоять около 3-5 минут под закрытой крышкой, а затем аккуратно слейте воду.

Шаг 6

6. После (сразу же) в горячую банку влейте кипящий маринад, закатайте. Переверните банки вверх дном, укутайте во что-нибудь теплое и оставьте до полного остывания.

6. После (сразу же) в горячую банку влейте кипящий маринад, закатайте. Переверните банки вверх дном, укутайте во что-нибудь теплое и оставьте до полного остывания.

Шаг 7

7. Вот и весь несложный и аппетитный вариант, как сделать помидоры с морковкой и луком на зиму. Они получаются в меру "уксусные", сладенькие и очень ароматные.

7. Вот и весь несложный и аппетитный вариант, как сделать помидоры с морковкой и луком на зиму. Они получаются в меру "уксусные", сладенькие и очень ароматные.


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×