Найти идеальный рецепт

Пирожки с лососем
1 ч.
9

Пирожки с лососем

Слоеные пирожки с лососем - это то, за что я готов родину продать :) Нежные, воздушные, тающие во рту - у меня не хватает слов, чтобы описать эти волшебные пирожки с лососем. Божественно вкусно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 1 штука
  • Тесто слоеное 600 грамм
  • Яйцо 1 штука
  • Лук зеленый - по вкусу
  • Укроп - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Лосось (филе) 300 грамм
  • Сливки 15-20% 250 мл
  • Масло сливочнoe 20 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Картофель чистим и нарезаем небольшими кубиками, кладем в кастрюлю, заливаем сливками и ставим вариться до готовности.

Шаг 2

Делаем из отваренного картофеля пюре, излишки сливок сливаем.

Шаг 3

Филе лосося нарезаем на небольшие кубики.

Шаг 4

Смешиваем картофельное пюре, рыбу, мелко нарубленную зелень и соль. Хорошенько перемешиваем.

Шаг 5

Раскатываем слоеное тесто до толщины примерно в 2 мм, вырезаем из теста круги диаметром примерно в 8 см.

Шаг 6

Берем половину вырезанных кружков, выкладываем на них по столовой ложке начинки.

Шаг 7

Оставшимися кружками накрываем начинку сверху.

Шаг 8

Защипываем края.

Шаг 9

В центре каждого пирожка делаем маленький надрез - через него будет выходить пар.

Шаг 10

Смазываем пирожки взбитым яйцом, выкладываем на смазанный маслом или застланный пергаментной бумагой противень, помещаем в разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем около 20 минут.

Шаг 11

Слоеные пирожки с лососем готовы. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Пирожки с лососем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Пирожки с лососем
Оценить рецепт
4.3 29

Похожие рецепты

Мини-киши "Лосось в сливках"
Мука пшеничная высший сорт Лосось Масло сливочное Сливки Пармезан Кускус Вода Сахар Соль Разрыхлитель Яйцо Зеленый лук Помидоры черри Яйца Тимьян Черный перец
Солнечные порционные киши для любителей рыбных пирогов! Хрустящее тесто и нежная сочная начинка не оставят равнодушными никого. Попробуйте приготовить, Вам понравится!
45 мин
4.3
270
×