Слоеные пирожки с рыбой, грибами и рисом
Хотите удивить своим кулинарным талантом друзей или родных? Тогда обязательно сделайте пирожки, посмотрев, как приготовить слоеные пирожки с рыбой, грибами и рисом. Оригинальные и очень вкусные.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Шпинат 100 грамм
- Лосось 300 грамм
- Слоеное тесто 2 штуки пласты
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Рис отварной 1 стакан
- Яйца 1 штука
- Шампиньоны 450 грамм
- Укроп 0,5 пучка
- Соль, перец По вкусу
- Лук-шалот 3 штуки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Рис у меня уже отварной, вымойте укроп и нарежьте его мелко, разморозьте шпинат и смешайте его с зеленью. Рыбу вымойте и разрежьте на кусочки. Грибы вымойте и нарежьте пластинками или небольшими кусочками. Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами.
Шаг 2
2. В сковороду выложите сливочное масло и разогрейте его, выложите лук и обжарьте его пару минут, затем добавьте грибы и готовьте до испарения жидкости, посолите и поперчите.
Шаг 3
3. Раскатайте два листа слоеного теста в тонкий пласт, затем разрежьте оба на небольшие квадратики. По центру половины из них выложите отварной рис, затем — слой зелени и грибы, поверх уложите кусочек рыбы. Накройте каждый кусочек теста с начинкой другим кусочком теста, а края прижмите вилкой, смажьте каждый пирожок взбитым яйцом.
Шаг 4
4. Выпекайте в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около получаса, затем аккуратно переложите на тарелку. К столу подавайте их немного остывшими.
Похожие рецепты
