1 ч.

Пирожки с мясом и диким рисом

Пирожки с мясом и диким рисом — одни из самых любимых видов несладкой выпечки в нашей семье. А все началось с того, как мы впервые попробовали дикий рис: любовь на всю жизнь и большинство блюд с ним!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто слоеное 600 грамм бездрожжевое
Фарш 300 грамм свино-говяжий
Рис пропаренный и дикий 100 грамм смесь
Яйцо 1 штука
Кунжут 1 ст. ложка
Соль, перец По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фарш можете купить готовый, но все же лучше приготовить его самостоятельно из смеси свиного и говяжьего фарша, советую использовать жирную свининку, чтобы начинка получилась сочнее. Слоеное тесто заранее выньте из морозилки, чтобы оно успело слегка подтаять. Дикий рис отварите до мягкости (пропорция воды 1:1).

Шаг 2

Фарш обжарьте на сковороде до готовности, часто помешивая, чтобы масса получилась рассыпчатой. Во время жарки не забудьте фарш посолить и поперчить.

Шаг 3

Рис смешайте с обжаренным фаршем.

Шаг 4

Начинка для пирожков готова.

Шаг 5

Тесто раскатайте до толщины 3 мм, порежьте на квадраты. По центру выложите по 1 ст. ложке начинки.

Шаг 6

Подверните и сомкните углы квадратов, чтобы получились конвертики.

Шаг 7

Выложите конвертики на противень, застеленный пергаментом, швом вниз. Сверху смажьте взбитым яйцом и присыпьте кунжутом.

Шаг 8

Запекайте пирожки в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Шаг 9

Пирожки получились просто невероятно вкусными: сверху хрустящими, а внутри очень сочными. Предлагаю попробовать!

Оценить рецепт

5.0 4

Стефа

25.12.2019 20:00

Отличные пирожки на скорую руку! Всем вкусно, все довольны :happy:

Снежана

21.12.2019 19:45

Для таких как я, не любящих готовить тесто - идеальный рецепт! Спасибо, вкусные пирожки получились!

VeronikaN

03.10.2018 16:40

Очень вкусные пирожки и порадовало что готовить довольно просто! В начинку добавила лук, чтобы сочнее было! Благодарю за идею :smile:

Леонида

28.06.2018 16:20

простенько и вкусно!

Похожие рецепты

Карельские пирожки

Молоко Вода Рис Масло сливочное Мука ржаная Яйцо Мука пшеничная Соль, сахар

В лучших традициях Карелии - пирожки с рисом, запеченные в духовке. Рассказываю и показываю рецепт карельских пирожков.

1 ч.

–

4.0

–

Молдавские пирожки с рисом "Вэрзэре"

Мука пшеничная Рис Тёплая вода Растительное масло Кунжут Соль Яйцо вареное Зелень Соль, перец черный молотый Желток

Молдавские пирожки "Вэрзэре" готовят из тонкого теста на растительном масле, в качестве начинки обычно используют квашеную капусту, но сегодня у меня рис с яйцом. Угощайтесь!

1 ч.

5.0

–

Вак бэлеш с рисом

Мука Говядина Кефир Бульон куриный Масло сливочное Рис Жир бараний Соль Сода Яйцо Лук репчатый Перец

А вы пробовали замечательные татарские пирожки с рисом, известные как вак бэлеш? Пирожки готовятся просто, получаются сытными, мягкими и вкусными. А начинка из говядины и риса так и тает во рту!

1 ч.

4.4

–

Пирожки с рисом из дрожжевого теста

Мука Молоко или вода Рис Солёная красная рыба Растительное масло Дрожжи Соль Сахар Яйцо

Аппетитные, воздушные и очень интересные пирожочки предлагаю вам сделать в домашних условиях. Простая и классная начинка из риса и красной рыбки — потрясающая идея, согласны? Попробовать точно стоит!

2 ч. 30 мин

–

4.0

–

Пирожки с фаршем и рисом

Фарш мясной Рис Яйцо Соль Лук репчатый Перец черный молотый Упаковка слоеного бездрожжевого теста

Этот рецепт обязательно выручит вас, когда нужно будет быстро и вкусно накормить неожиданных гостей или своих домашних. Здесь мы используем уже готовое тесто и классическую, всеми любимую, начинку.

30 мин

–

4.0

–

Расстегаи с рисом

Мука Рыба Молоко Рис Растительное масло Сахар Дрожжи Зелень Лук репчатый Специи

Всеми любимые расстегаи теперь и с рисом! Порадуйте своих домочадцев ароматной домашней выпечкой. Смотрим и записываем рецепт приготовления расстегаев с рисом.

2 ч.

–

5.0

267

Пирог с мясом и рисом

Тесто слоеное Фарш Рис Капуста Лук зеленый Соль Перец

Хотите сделать что-нибудь вкусное, сытное и при этом довольно простое? У меня есть отличный вариант - аппетитный и быстрый в приготовлении пирог с мясом и рисом в домашних условиях.

1 ч. 10 мин

–

4.1

258

Начинка для пирожков из риса

Рыба консервированная Рис Растительное масло Луковица

Один из самых простых и любимый многими рецепт приготовления начинки для пирожков из риса. Дополнить его можно как традиционным яйцом или грибами, так и другими ингредиентами, - рыбой, например.

20 мин

–

4.0

–

Пирожки с рисом и яйцом жареные

Мука Вода Рис Растительное масло Дрожжи Зеленый лук Сахар Соль Яйцо Соль и перец

Недорогой, сытный и вкусный вариант несладкой выпечки хочу предложить вам на заметку. Для пикника, перекуса дома или на работе такие пирожки станут отличной идеей. Если интересно, запоминайте!

2 ч.

–

4.4

–

Фыдджын (осентинские пироги с мясом)

Фарш Мука Вода Сахар Чеснок Масло сливочное Растительное масло Дрожжи Репчатый лук Соль

Все мы любим пироги, но иногда хочется разнообразия, отойти от традиционной шарлотки или пирога с капустой. Поэтому сегодня я расскажу, как приготовить фыдджын (осетинские пироги с мясом)!

3 ч. 30 мин

4.6

–

Слоеный пирог с лимоном

Слоеное тесто Сахар Крахмал Лимон Желток

Чтобы приготовить слоеный пирог с лимоном, вам не нужно прилагать много усилий. Если вы будете использовать в рецепте уже готовое слоеное тесто, то это сократит время приготовления на несколько часов.

1 ч.

4.5

–

Кибины

Свиная шея Мука Маргарин или сливочное масло Сметана Лук Яйца Соль, перец, майоран

Думаю, если вы были в Литве в Тракае, то обязательно пробовали караимские пирожки - кибины, которые там считаются местной достопримечательностью. Предлагаю классический рецепт кибинов.

4 ч.

–

3.6

342