Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Перец в томатном соке на зиму

1 ч.

5

Марина Софьянчук

Перец в томатном соке на зиму

Перец в томатном соке – это всем нам известное и привычное лечо, которое готовит, наверное, каждая хозяйка. На приготовление закуски уходит всего час, а радует она нас всю зиму. Попробуйте обязательно

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Болгарский перец 1 кг
Чеснок 3-4 зубчиков
Томатный сок 1 литр
Соль 2/3 ст. ложки
Сахар 1,5 ст. ложки
Подсолнечное масло 70 мл
Уксус 2 ст. ложки

Калорийность

457 ккал

Калорийность

0 г

Белки

44 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Чуть больше килограмма помидоров я заранее пропустила через соковыжималку и получила вкусный, насыщенный томатный сок. Болгарский перец необходимо очистить от семян и плодоножек, промыть.

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Чуть больше килограмма помидоров я заранее пропустила через соковыжималку и получила вкусный, насыщенный томатный сок. Болгарский перец необходимо очистить от семян и плодоножек, промыть.

Шаг 2

В подготовленный томатный сок добавьте уксус. Собственно говоря, вы можете добавить меньше уксуса или даже совсем его не добавлять, если помидоры кислые, ведь в томатах есть большое количество кислоты. Но я все же добавляю немного уксуса для надежности.

В подготовленный томатный сок добавьте уксус. Собственно говоря, вы можете добавить меньше уксуса или даже совсем его не добавлять, если помидоры кислые, ведь в томатах есть большое количество кислоты. Но я все же добавляю немного уксуса для надежности.

Шаг 3

Всыпьте необходимо количество сахара и соли.

Всыпьте необходимо количество сахара и соли.

Шаг 4

Влейте подсолнечное масло и хорошо перемешайте. Поставьте томатный сок на огонь и доведите до кипения.

Влейте подсолнечное масло и хорошо перемешайте. Поставьте томатный сок на огонь и доведите до кипения.

Шаг 5

А тем временем порежьте перец на куски среднего размера произвольной формы.

А тем временем порежьте перец на куски среднего размера произвольной формы.

Шаг 6

Измельчите чеснок.

Измельчите чеснок.

Шаг 7

В закипевший томатный сок отправьте перец и чеснок, варите 20 минут на медленном огне.

В закипевший томатный сок отправьте перец и чеснок, варите 20 минут на медленном огне.

Шаг 8

Переложите содержимое кастрюли в банки, накройте крышками и стерилизуйте 15 минут. Затем закатайте, переверните крышкой вниз и накройте теплым полотенцем.

Переложите содержимое кастрюли в банки, накройте крышками и стерилизуйте 15 минут. Затем закатайте, переверните крышкой вниз и накройте теплым полотенцем.

Шаг 9

Перец в томатном соке на зиму готов! Храните в темном прохладном месте.

Перец в томатном соке на зиму готов! Храните в темном прохладном месте.

Оценить рецепт

5.0 31

Добавить комментарий

Валерия

16.03.2018 15:40

заготовка отправляется в избранное, в мою коллекцию вкусностей!

Lenaandreeva

03.11.2017 10:00

Отличный способ сохранить и сок и перчиком побаловать себя зимой!

Медведева

30.08.2017 12:40

На лечо по вкусу похоже, я перчика черного молотого еще добавляю, вкусно!

Похожие рецепты

Лечо с томатным соком

Болгарский перец Томатный сок Сахар Уксус 9% Соль Чеснок

Любите лечо, но жутко не хочется крутить помидоры через мясорубку? Предлагаю заменить их готовым томатным соком. Готовится такая закуска намного быстрее, а получается ничуть не хуже!

40 мин

5.0

219

Лечо с томатным соком на зиму

Перец болгарский Помидоры Чеснок Соль Сахар Перец душистый

Венгерское блюдо популярно и любимо во многих странах. Рецептов множество. Лечо можно подать в качестве гарнира, заготовить на зиму или же готовить вместе с мясом или птицей.

1 ч.

5.0

171

Перец в томате без стерилизации на зиму

Помидоры Перец сладкий Растительное масло Чеснок Соль Сахар Уксус 9% Лавровый лист Черный перец горошком

Заготовьте на зиму полезный и ароматный перец в томате без стерилизации. Получится вкусное угощение и закуска. Рецепт простой и доступный.

5 ч.

5.0

–

Закатка фаршированного перца

Капуста Перец болгарский Сок томатный Масло растительное Сахар Уксус Соль Морковь

Хочу рассказать, как организовать в домашних условиях закатку фаршированного перца. Болгарский перец фаршируется капустой и морковью, а затем маринуется в томатной заливке. Получается очень вкусно!

2 ч.

4.5

413

Лечо из перца

Болгарский перец Помидорный сок Сахар Подсолнечное масло Уксус 9% Соль Черный перец горошком Лавровый лист

Перец имеет уникальный вкус, который очень возбуждает аппетит! Лечо из перца хочется всегда и много. Поэтому стоит потратить время, чтобы иметь под рукой эту простую и всеми любимую закуску.

1 ч.

5.0

–

Перец с томатным соусом

Перец сладкий Томатный соус Масло растительное Уксус 9% Чеснок Сахар Соль

Готовим перец с томатным соусом - это вкусная и простая заготовка, которая понравится многим. Перец отлично украсит и разнообразит ваш стол в зимнее время!

1 ч.

5.0

–

Перец в заливке на зиму

Перец болгарский Сок томатный Масло растительное Сахар Соль Уксусная эссенция Специи

Когда на полке стоят банки с заготовками, то переживать о том, чем же угостить гостей, не надо. Такой перчик готовится в томатной заливке, поэтому он получается невероятно вкусный, ароматный и яркий.

1 ч.

4.1

–

Лечо

Помидоры Сладкий перец Морковь Подсолнечное масло Сахар Уксус Соль

Рецепт лечо из перца. Вкуснейшая заготовка на зиму.

25 мин

4.2

–

Перец по-одесски

Помидор Масло растительное Сахар Соль Уксус 9% Перец болгарский

Заготовка получается "2 в 1": вкусные и перец, и томатная заливка. Перец можно подавать к любому гарниру, а томатная заливка - для приготовления соусов или заправки в борщ. Готовим без стерилизации.

30 мин

5.0

–

Лечо без стерилизации на зиму

Перец болгарский Томатная паста Подсолнечное масло Уксус 9% Сахар Соль

Лечо - это кусочки мясистого, сладкого перца в густом, кисло-сладком томатном соусе. Отличная закуска к отварному картофелю, мясу, птице, рыбе. Предлагаю рецепт приготовления лечо без стерилизации.

1 ч. 10 мин

5.0

204

Лечо из болгарского перца на зиму "Пальчики оближешь"

Перец болгарский Помидоры Сахар Масло подсолнечное Уксус Соль

Мы привыкли, что лечо — это закуска из помидоров и болгарского перца, но оказывается, что это гарнир и состоит не только из этих двух овощей, но и из лука, моркови и даже иногда из баклажанов.

1 ч. 20 мин

5.0

442

Лечо из перца и лука на зиму

Помидор Перец болгарский Сахар Чеснок Соль Лук репчатый

Лечо – традиционное венгерское блюдо из болгарского перца в томатной заправке. Многие хозяйки к стандартному набору составляющих добавляют лук, морковь и другие, чтобы придать новых оттенков вкуса.

1 ч.

5.0

–

×