Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Перец в томатном соке на зиму
1 ч.
5

Перец в томатном соке на зиму

Перец в томатном соке – это всем нам известное и привычное лечо, которое готовит, наверное, каждая хозяйка. На приготовление закуски уходит всего час, а радует она нас всю зиму. Попробуйте обязательно

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Болгарский перец 1 кг
  • Чеснок 3-4 зубчиков
  • Томатный сок 1 литр
  • Соль 2/3 ст. ложки
  • Сахар 1,5 ст. ложки
  • Подсолнечное масло 70 мл
  • Уксус 2 ст. ложки

Калорийность

457 ккал

Калорийность

0 г

Белки

44 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Чуть больше килограмма помидоров я заранее пропустила через соковыжималку и получила вкусный, насыщенный томатный сок. Болгарский перец необходимо очистить от семян и плодоножек, промыть.

Шаг 2

В подготовленный томатный сок добавьте уксус. Собственно говоря, вы можете добавить меньше уксуса или даже совсем его не добавлять, если помидоры кислые, ведь в томатах есть большое количество кислоты. Но я все же добавляю немного уксуса для надежности.

Шаг 3

Всыпьте необходимо количество сахара и соли.

Шаг 4

Влейте подсолнечное масло и хорошо перемешайте. Поставьте томатный сок на огонь и доведите до кипения.

Шаг 5

А тем временем порежьте перец на куски среднего размера произвольной формы.

Шаг 6

Измельчите чеснок.

Шаг 7

В закипевший томатный сок отправьте перец и чеснок, варите 20 минут на медленном огне.

Шаг 8

Переложите содержимое кастрюли в банки, накройте крышками и стерилизуйте 15 минут. Затем закатайте, переверните крышкой вниз и накройте теплым полотенцем.

Шаг 9

Перец в томатном соке на зиму готов! Храните в темном прохладном месте.

Оценить рецепт
4.3 30
Валерия
16.03.2018 13:40
заготовка отправляется в избранное, в мою коллекцию вкусностей!
Lenaandreeva
03.11.2017 08:00
Отличный способ сохранить и сок и перчиком побаловать себя зимой!
Медведева
30.08.2017 11:40
На лечо по вкусу похоже, я перчика черного молотого еще добавляю, вкусно!

Похожие рецепты

Лечо с томатным соком
Болгарский перец Томатный сок Сахар Уксус 9% Соль Чеснок
Любите лечо, но жутко не хочется крутить помидоры через мясорубку? Предлагаю заменить их готовым томатным соком. Готовится такая закуска намного быстрее, а получается ничуть не хуже!
40 мин
1
5.0
219
Лечо с томатным соком на зиму
Перец болгарский Помидоры Чеснок Соль Сахар Перец душистый
Венгерское блюдо популярно и любимо во многих странах. Рецептов множество. Лечо можно подать в качестве гарнира, заготовить на зиму или же готовить вместе с мясом или птицей.
1 ч.
1
5.0
171
Перец в томате без стерилизации на зиму
Помидоры Перец сладкий Растительное масло Чеснок Соль Сахар Уксус 9% Лавровый лист Черный перец горошком
Заготовьте на зиму полезный и ароматный перец в томате без стерилизации. Получится вкусное угощение и закуска. Рецепт простой и доступный.
5 ч.
–
5.0
71
Закатка фаршированного перца
Перец болгарский Капуста Сок томатный Масло растительное Сахар Уксус Соль Морковь
Хочу рассказать, как организовать в домашних условиях закатку фаршированного перца. Болгарский перец фаршируется капустой и морковью, а затем маринуется в томатной заливке. Получается очень вкусно!
2 ч.
–
4.5
413
Лечо из перца
Болгарский перец Помидорный сок Сахар Подсолнечное масло Уксус 9% Соль Черный перец горошком Лавровый лист
Перец имеет уникальный вкус, который очень возбуждает аппетит! Лечо из перца хочется всегда и много. Поэтому стоит потратить время, чтобы иметь под рукой эту простую и всеми любимую закуску.
1 ч.
–
5.0
–
Перец с томатным соусом
Перец сладкий Томатный соус Чеснок Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль
Готовим перец с томатным соусом - это вкусная и простая заготовка, которая понравится многим. Перец отлично украсит и разнообразит ваш стол в зимнее время!
1 ч.
–
5.0
–
Перец в заливке на зиму
Перец болгарский Сок томатный Масло растительное Сахар Соль Уксусная эссенция Специи
Когда на полке стоят банки с заготовками, то переживать о том, чем же угостить гостей, не надо. Такой перчик готовится в томатной заливке, поэтому он получается невероятно вкусный, ароматный и яркий.
1 ч.
3
4.1
–
Лечо
Помидоры Сладкий перец Морковь Сахар Подсолнечное масло Уксус Соль
Рецепт лечо из перца. Вкуснейшая заготовка на зиму.
25 мин
4
4.2
–
Перец по-одесски
Помидор Масло растительное Сахар Соль Уксус 9% Перец болгарский
Заготовка получается "2 в 1": вкусные и перец, и томатная заливка. Перец можно подавать к любому гарниру, а томатная заливка - для приготовления соусов или заправки в борщ. Готовим без стерилизации.
30 мин
7
4.5
–
Лечо без стерилизации на зиму
Перец болгарский Томатная паста Подсолнечное масло Сахар Уксус 9% Соль
Лечо - это кусочки мясистого, сладкого перца в густом, кисло-сладком томатном соусе. Отличная закуска к отварному картофелю, мясу, птице, рыбе. Предлагаю рецепт приготовления лечо без стерилизации.
1 ч. 10 мин
–
3.7
204
Лечо из болгарского перца на зиму "Пальчики оближешь"
Перец болгарский Помидоры Сахар Масло подсолнечное Уксус Соль
Мы привыкли, что лечо — это закуска из помидоров и болгарского перца, но оказывается, что это гарнир и состоит не только из этих двух овощей, но и из лука, моркови и даже иногда из баклажанов.
1 ч. 20 мин
3
5.0
442
Лечо из перца и лука на зиму
Помидор Перец болгарский Сахар Чеснок Соль Лук репчатый
Лечо – традиционное венгерское блюдо из болгарского перца в томатной заправке. Многие хозяйки к стандартному набору составляющих добавляют лук, морковь и другие, чтобы придать новых оттенков вкуса.
1 ч.
5
4.3
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×