Перец сладкий на зиму
Предлагаю простую и быструю заготовку сладкого перца на зиму. Ее можно добавлять в поджарку для супа, соусы, подливы. Она придаст блюдам аромат и вкус свежего перца. Заготовку храните в холодильнике.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Перец болгарский 1 кг
- Соль 250 грамм
- Масло растительное 4 ст. ложки
Калорийность
218 ккал
Калорийность
0 г
Белки
24 г
Жиры
0 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Болгарский перец вымойте.
Шаг 2
Перец разрежьте пополам, удалите плодоножки, семена. Перекрутите овощи на мясорубке, добавьте соль, перемешайте.
Шаг 3
Разложите перец по стерилизованным банкам, залейте растительным маслом и закройте чистыми крышками. Храните заготовку в холодильнике!
Оценить рецепт
5.0
7
Оксана Ч.
26.09.2018 00:14
Замечательный полезный рецепт и без особых заморочек!
Дарья Вакулова АВТОР
26.09.2018 05:22
Оксана, спасибо :)
Натали
25.09.2018 08:48
Отличная и нужная заготовка! 
Дарья Вакулова АВТОР
25.09.2018 09:04
Это точно, Наташа!
Похожие рецепты
Перец в сладкой заливке
Перец сладкий
Вода
Сахар
Уксус 9%
Масло растительное
Соль
Перец в сладкой заливке - идеальная закуска к любым мясным и рыбным блюдам на зиму. Сладость маринада прекрасно подчеркивает вкус перца, усиливая и раскрывая его по-новому.
Маринованный сладкий перец
Перец болгарский
Вода
Уксус 9%
Масло подсолнечное
Сахар
Соль
Лавровый лист
Перец черный горошком
Гвоздика
Перец душистый
Если вы хотите угостить своих близких пряной закуской, то смотрите, как приготовить маринованный сладкий перец. Его можно заготовить в банках на зиму и в холодные дни баловать себя яркими овощами.
Консервированный перец на зиму целиком
Перец болгарский
Соль
Сахар
Подсолнечное масло
Уксус 9%
Чеснок
Лавровый лист
Перец черный горошком
Предлагаю рецепт еще одной замечательной закуски на зиму - консервированный перец целиком. Сладкий болгарский перец получается маринованным и ароматным. Подойдет к мясу, птице, рыбе, яичнице, каше.
Болгарский перец с укропом и чесноком на зиму
Вода
Вода
Сладкий перец
Масло растительное
Уксус 9%
Чеснок
Сахар
Уксус 9%
Соль
Укроп
Лавровый лист
Черный перец горошком
Кто любит сладкий перец и заготовки из него — приготовьте болгарский перец с укропом и чесноком на зиму. Пикантный и ароматный — он станет лучшей закуской на вашем столе.
Маринованный болгарский перец без стерилизации
Перец болгарский
Вода
Сахар
Уксус 9%
Подсолнечное масло
Соль
Маринованный болгарский перец — отличная закуска к столу в будни и праздники. Поэтому хозяйки стараются заготовить его на зиму. Предлагаю самый простой рецепт маринованного перца без стерилизации.
Перец с луком и томатами на зиму
Помидоры
Морковь
Перец болгарский
Лук репчатый
Масло растительное
Вода
Сахар
Соль
Уксусная эссенция 70%
Делюсь рецептом заготовки сладкого перца с луком и томатами на зиму. Получается что-то вроде упрощенной версии лечо. Закуска получается на вкус сочной и ароматной!
Перец в томатном соке на зиму
Болгарский перец
Томатный сок
Подсолнечное масло
Уксус
Сахар
Чеснок
Соль
Перец в томатном соке – это всем нам известное и привычное лечо, которое готовит, наверное, каждая хозяйка. На приготовление закуски уходит всего час, а радует она нас всю зиму. Попробуйте обязательно
Перец с чесноком и петрушкой на зиму
Перец сладкий
Вода
Уксус
Сахар
Петрушка
Масло подсолнечное
Чеснок
Соль
Как по мне, заготовок из перца много не бывает, ведь он всегда получается сочным и ароматным. Его я мариную как с другими овощами, например, с помидорами, огурцами, морковью, так и отдельно.
Перец с базиликом на зиму
Перец сладкий
Масло оливковое
Яблочный уксус
Сахар
Базилик зеленый
Соль
Семена кориандра
Черный перец горошком
Чеснок
Печеный перец с базиликом на зиму — идеальная закуска на все случаи! Он послужит отличным дополнением к мясным, рыбным и другим блюдам и хорошо подойдет для праздничного стола. Это очень вкусно!